УМК СПО
Учебно-методические комплексы
для преподавателей СПО

сайт   сайт УМК школа
  сайт УМК CПО/НПО
  сайт Аттестация

  сайт УМК ВПО

  сайт  Разместить документ
  сайт  Сертификаты участникам










Продажа продовольственных товаров


Комплект оценочных средств к рабочей учебной программе УП. 02  учебной практики (ПМ.02 Продажа продовольственных товаров) в рамках образовательной  программы  СПО - программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих 100701.01  «Продавец, контролер-кассир»
Содержание
1.Пояснительная записка (паспорт) комплекта оценочных средств .
2.Учебно-тематический  план  учебной практики для ОПОП «Продавец, контролёр- кассир» срок обучения 2,5 года)ПМ 02. «Продажа продовольственных товаров.
3.Сводная   оценочная ведомость учебной практики с ____ по _____2013г( 1 полугодие).
4.Комплект оценочных средств.( задания 1-3) с критериями оценивания.
5.Сводная   оценочная ведомость учебной практики с ____ по _____2013г( 2 полугодие)
6.Комплект оценочных средств.(задания4-6) с критериями оценивания.
7.Контрольные задания  для  Итогового дифференцированного зачёта на проверку качества  учебной практики по профессии «Продавец, контролер-кассир»  за 2 курс.(Модуль ПМ 02. «Продажа продовольственных товаров» с эталонами ответов.
8.Перечень литературы.
Наименование  разделов, тем.
  • Изучение ассортимента , маркировки, упаковки и хранения  отдельных групп продовольственных товаров. Консультирование покупателей по различным группам прод. товаров
  • Приёмка продовольственных товаров по количеству и качеству, по сопроводительным документам.
  • Оценка качества продовольственных товаров органолептическим методом. Пищевая ценность продукта, кулинарно- технологические свойства.
  • Размещение и выкладка продовольственных товаров в торговом зале магазина.
  • Подготовка к работе  и  работа на различных видах механического оборудования и ККТ.
Автор: Щапова Светлана Анатольевна, ГБОУ СПО Свердловской области , Артинский агропромышленный техникум

Скачать






 • Основы предпринимательской деятельности
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.11 Основы предпринимательской деятельности для специальности 09.02.05 Прикладная информатика (по отраслям)
 • Рисунок с основами пластической анатомии
Календарно-тематический план учебной дисциплины ОП.02 Рисунок с основами пластической анатомии для специальности СПО 54.02.08 Техника и искусство фотографии
 • Рисунок с основами пластической анатомии
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.02 Рисунок с основами пластической анатомии для специальности СПО 54.02.08 Техника и искусство фотографии
 • Проектирование и дизайн штор
Модульная рабочая программа курсов "Проектирование и дизайн штор "
 • Перекрой при ремонте и обновлении изделий
Рабочая программа дополнительного профессионального модуля "Перекрой при ремонте и обновлении изделий"
Логин: Пароль: Забыли пароль?Регистрация

Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015