Задания для проведения дифференцированного зачета по дисциплине ОП.03 «Техническое оснащение и организация рабочего места» в соответствии с ФГОС по профессии 19.01.17 Повар-кондитер
2 вариатн тестовых заданий по 57 воспросов с вариантами ответов.
На пример:
|
Вариант 1
|
|
Холодный цех предназначен для приготовления:
а) мясных полуфабрикатов
б) салатов и винегретов
в) мучных, кондитерских изделий
г) рыбных полуфабрикатов
|
|
Плита ПЭСМ – 4 состоит из
а) 2-х прямоугольных конфорок и инвентарного шкафа-подставки
б) 2-х прямоугольных конфорок и жарочного шкафа
в) 4-х прямоугольных конфорок и жарочного шкафа
г) 4-х прямоугольных конфорок и инвентарного шкафа-подставки
|
|
С чего начинают подготовку любой машины к работе?
а) со сборки б) с осмотра в) с проверки заземления
|
|
Рабочая камера это:
а) пространство, где обрабатывается продукт
б) где расположены ножи, поршни
в) пространство, в котором находятся все детали оборудования
|
|
Привод это:
а) устройство, преобразующее электрическую энергию в механическую
б) устройство, приводящее машину в действие
в) часть машины
|
Разработала: Смолич-Суркова Ольга Сергеевна, ОГАПОУ "ГТТ", г. Губкин
|
УМК школа