Программа учебной дисциплины "Питание как часть культуры" специальность: 260807 Технология продукции общественного питания
Рекомендуемое количество часов на освоение программы общепрофессиональной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося_48__часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося _32___ часа; самостоятельной работы обучающегося _16___ часов
Содержание дисциплины:
Тема 1. Значение культуры и традиций народов мира
Тема 2. Влияние религий на формирование и становление традиций и культур питания
Тема 3. Особенности формирования традиций и культуры питания народов России
Тема 4 Особенности формирования и традиции и культуры питания народов стран АТР
Автор: Иванова Ирина Викторовна, ГБОУ СПО "Заинский политехнический колледж"
|