Рабочая программа учебной дисциплины "Основы экономики, менеджмента и маркетинга" для специальности 260807 Технология продукции общественного питания
Количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося – 150часов, в том числе:
- обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 100 часов;
- самостоятельной работы обучающегося – 50 часов
Содержание дисциплины:
Раздел 1. Основы маркетинга
- Тема 1.1. Сущность, цели, основные принципы и функции маркетинга
- Тема 1.2. Современное состояние и перспективы развития отрасли
- Тема 1.3. Ценообразование на продукцию (услуги)
- Тема 1.4. Адаптация производства и сбыта к рыночной ситуации
Раздел 2 Основы менеджмента
- Тема 2.1. Особенности менеджмента в области профессиональной деятельности
- Тема 2.2. Функции менеджмента
- Тема 2.3. Стили управления
- Тема 2.4. Коммуникации в управлении
- Тема 2.5. Деловое общение
Раздел 3 Основы экономики
- Тема 3.1. Основные положения экономической теории
- Тема 3.2. Предприятие как основной хозяйствующий субъект
- Тема 3.3. Принципы рыночной экономики
- Тема 3.4. Доходы и расходы предприятия
- Тема 3.5. Механизм формирования заработной платы
Разработала: Волина Галина Николаевна, ГБОУ СПО "Владикавказский торгово-экономический техникум"
|
УМК школа