УМК СПО
Учебно-методические комплексы
для преподавателей СПО

сайт   сайт УМК школа
  сайт УМК CПО/НПО
  сайт Аттестация

  сайт УМК ВПО

  сайт  Разместить документ
  сайт  Сертификаты участникам










Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве


Программа учебной дисциплины «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве» для специальности 260807  Технология продукции общественного питания
Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 90 часов, в том числе:обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 60 часов;
самостоятельной работы обучающегося 30 часов.
Содержание дисциплины:

Раздел 1. Основы микробиологии
Тема  1.1. Морфология микроорганизмов.
Тема 1.2. Физиология микроорганизмов.....
Тема 1.7. Микробиология важнейших пищевых продуктов.
Раздел 2. Гигиена и санитария общественного питания.
Тема 2.1. Личная гигиена работников общественного питания.
Тема 2.2. Санитарные требования к устройству и содержанию предприятий общественного питания....
Тема 2.7. Санитарно- гигиеническая экспертиза пищевых продуктов

Скачать
Автор: Елманова Ольга Юрьевна, ОГБОУ СПО "Агротехнологический техникум г.Кораблино"





 • Использование личностно ориентированного подхода
Доклад "Использование личностно ориентированного подхода при обучению иностранному языку для развития инициативности, активности, самостоятельности у учащихся"
 • Психология личности и профессиональное самоопределение
Календарно-тематический план Дисциплина ОГСЭ.05 Психология личности и профессиональное самоопределение
 • Теоретические основы технического обслуживания и ремонта электронного оборудования
Методические указания для студентов по выполнению практических занятий МДК 03.01 Теоретические основы технического обслуживания и ремонта электронного оборудования и систем автоматического управления по специальности 27.02.04 Автоматические системы управл
 • Методические указания для студентов
Методические указания для студентов по учебной дисциплине БД 04 История
 • Путешествие в античность
Сценарий конкурса-викторины «Путешествие в античность»
Логин: Пароль: Забыли пароль?Регистрация

Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015