УМК СПО
Учебно-методические комплексы
для преподавателей СПО

сайт   сайт УМК школа
  сайт УМК CПО/НПО
  сайт Аттестация

  сайт УМК ВПО

  сайт  Разместить документ
  сайт  Сертификаты участникам










Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве


Программа учебной дисциплины ОП.01. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве по специальности СПО 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальная учебная нагрузка обучающегося - 48 часа, в том числе:
обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося - 32 часов;
самостоятельная работа обучающегося - 16 часов
Содержание дисциплины:
1. Введение
2. Морфология и физиология микроорганизмов
3. Характеристика  микроорганизмов
4. Генетика  микроорганизмов
5. Микрофлора сырья
6. Основные  пищевые инфекции и  отравления
7. Правила личной гигиены работников пищевых производств

Скачать
Разработала: Лукина Наталья Николаевна, ОГПОБУ "Технологический техникум", г. Биробиджан, Еврейская Автономная область





 • Использование личностно ориентированного подхода
Доклад "Использование личностно ориентированного подхода при обучению иностранному языку для развития инициативности, активности, самостоятельности у учащихся"
 • Психология личности и профессиональное самоопределение
Календарно-тематический план Дисциплина ОГСЭ.05 Психология личности и профессиональное самоопределение
 • Теоретические основы технического обслуживания и ремонта электронного оборудования
Методические указания для студентов по выполнению практических занятий МДК 03.01 Теоретические основы технического обслуживания и ремонта электронного оборудования и систем автоматического управления по специальности 27.02.04 Автоматические системы управл
 • Методические указания для студентов
Методические указания для студентов по учебной дисциплине БД 04 История
 • Путешествие в античность
Сценарий конкурса-викторины «Путешествие в античность»
Логин: Пароль: Забыли пароль?Регистрация

Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015