Рабочая программа учебной дисциплины «Организация и технология розничной торговли» профессия 100701.01 «Продавец, контролер-кассир»
Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 153 часа, в том числе:
- обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 102 часа;
- самостоятельной работы обучающегося 51 час.
Содержание дисциплины:
Раздел 1. Розничная торговля
- Тема 1.1. Сущность розничной торговли
Раздел 2. Розничная торговая сеть
- Тема 2.1. Характеристика розничной торговой сети
- Тема 2.2. Технологические планировки магазинов
- Тема 2.3. Типизация и специализация розничной торговой сети
Раздел 3. Маркетинг и менеджмент в торговле
- Тема 3.1. Сущность и содержание маркетинговой деятельности в торговле
- Тема 3.2. Содержание менеджмента
Раздел 4. Организация и технология товароснабжения в торговле
- Тема 4.1. Сущность, формы, факторы, влияющие на организацию товароснабжения
- Тема 4.2. Организация и технология закупки товаров
- Тема 4.3. Товародвижение
- Тема 4.4. Товарные запасы
Раздел 5. Тара и тарные операции в магазине
- Тема 5.1. Основные виды тары и тароматериалов
- Тема 5.2. Организация тарооборота в торговле
Раздел 6. Организация и технология приемки товаров в магазине
- Тема 6.1 Приемка товаров по количеству и качеству
Раздел 7.Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже
- Тема 7.1 Технология хранения товаров
- Тема 7.2 Требования к хранению отдельных видов товаров
- Тема 7.3 Предварительная подготовка товаров к продаже
- Тема 7.4 Товарные потери в магазине
Раздел 8. Организация и технология размещения и выкладки товаров в торговом зале
- Тема 8.1. Размещение товаров в торговом зале
- Тема 8.2. Выкладка товаров в торговом зале
- Тема 8.3. Размещение и выкладка отдельных видов товаров
Раздел 9.Торговое обслуживание
- Тема 9.1. Услуги розничной торговли
- Тема 9.2. Методы продажи
- Тема 9.3. Продажа отдельных видов продовольственных товаров
- Тема 9.4. Продажа отдельных видов непродовольственных товаров
- Тема 9.5. Правила особых видов торговли
- Тема 9.6. Внемагазинные формы торгового обслуживания
- Тема 9.7. Защита прав потребителей
Автор: Винокурова Наталья Анатольевна,БОУ ОО СПО "Торгово-экономический колледж им. Г. Д. Зуйковой"
|
УМК школа