Программа учебной дисциплины "Организация и технология розничной торговли" по профессии Продавец, контролёр-кассир
Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 84 часа, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 56 часов;
самостоятельной работы обучающегося 28 часов.
Содержание дисциплины:
ОП. 03 Организация и технология розничной торговли.
Раздел 1. Организация розничной торговли и розничной торговой сети.
- Тема 1.1. Розничная торговая сеть.
- Тема 1.2. Предприятия розничной торговли, их виды и типы.
- Тема 1.3. Формирование ассортимента товаров в розничной торговле.
Раздел 2. Содержание торговотехнологического процесса
- Тема 2.1. Основы маркетинговой деятельности и менеджмента в торговле. Методы изучения покупательского спроса.
Раздел 3. Технология снабжения и завоза товаров в розничные торговые организации.
- Тема 3.1. Основы товароснабжения в торговле.
- Тема 3.2. Технология приемки товаров.
- Тема 3.3. Технология хранения, подготовки товаров к продаже, размещения и выкладки товаров.
Раздел 4. Тата и тарные операции.
- Тема 4.1. Тара и упаковка. Тарооборот.
Раздел 5. Технология продажи товаров.
- Тема 5.1. Организация и методы продажи товаров.
Автор: Морозова Мария Васильевна, БОУ НПО "Профессиональное училище №65"
|
УМК школа