УМК СПО
Учебно-методические комплексы
для преподавателей СПО

сайт   сайт УМК школа
  сайт УМК CПО/НПО
  сайт Аттестация

  сайт УМК ВПО

  сайт  Разместить документ
  сайт  Сертификаты участникам










Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве


Программа учебной дисциплины "Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве" для специальности "Технология сахаристых продуктов"
Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 120 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 80 часов;
самостоятельной работы обучающегося 40 часов
Содержание дисциплины:
Раздел 1 Общая микробиология
  • Тема 1.1 Введение
  • Тема 1.2 Морфология и классификация микроорганизмов
  • Тема 1.3 Обмен веществ у микроорганизмов
  • Тема 1.4 Культивирование и рост микроорганизмов
  • Тема 1.5 Экология микроорганизмов
  • Тема 1.6 Биохимические процессы, используемые в пищевых производствах
Раздел 2. Специальная микробиология
  • Тема 2.1 Микробиологический и санитарно-гигиенический контроль в пищевых производствах
  • Тема 2.2 Микроорганизмы- вредители свеклосахарного производства
  • Тема 2.3 Микробиологический и санитарно-гигиенический контроль свеклосахарного производства
  • Тема 2.4 Микроорганизмы в продуктах сахарорафинадного производства
  • Тема 2.5 Микробиологический и санитарно-гигиенический контроль сахарорафинадного производства
  • Тема 2.6 Микроорганизмы-вредители производства крахмала и крахмалопродуктов
Автор: Насонова Ольга Сергеевна, ТОГБОУ СПО "Жердевский колледж сахарной промышленности"

Скачать






 • Использование личностно ориентированного подхода
Доклад "Использование личностно ориентированного подхода при обучению иностранному языку для развития инициативности, активности, самостоятельности у учащихся"
 • Психология личности и профессиональное самоопределение
Календарно-тематический план Дисциплина ОГСЭ.05 Психология личности и профессиональное самоопределение
 • Теоретические основы технического обслуживания и ремонта электронного оборудования
Методические указания для студентов по выполнению практических занятий МДК 03.01 Теоретические основы технического обслуживания и ремонта электронного оборудования и систем автоматического управления по специальности 27.02.04 Автоматические системы управл
 • Методические указания для студентов
Методические указания для студентов по учебной дисциплине БД 04 История
 • Путешествие в античность
Сценарий конкурса-викторины «Путешествие в античность»
Логин: Пароль: Забыли пароль?Регистрация

Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015