|
Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
Рабочая программа профессионального модуля "Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров" по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы профессионального модуля:
Всего - 684 часа, в том числе:
Максимальной учебной нагрузки обучающегося - 540 часов, включая:
Обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 360 часов;
Самостоятельной работы обучающегося - 180 часов
учебной практики – 80 часов;
производственной практики – 64 часа.
Содержание профессионального модуля:
Раздел ПМ 1 Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности
МДК 02.01. Оценка качества товаров и основы экспертизы
- Тема 1.1 Идентификация зерномучных товаров по ассортиментной принадлежности.
- Тема 1.2 Идентификация свежих плодов и овощей
- Тема 1.3 Идентификация плодоовощных консервов
- Тема 1.4 Идентификация сахара, меда, кондитерских изделий.
- Тема 1.5 Идентификация вкусовых товаров
- Тема 1.6 Идентификация молока и молочных продуктов.
- Тема 1.7 Идентификация мяса убойных животных и мяса битой птицы и пищевых жиров
- Тема 1.8 Идентификация яиц и яйцепродуктов
- Тема 1.9 Идентификация рыбы и рыбных товаров
Раздел ПМ 2 Идентификация непродовольственных товаров по ассортиментной принадлежности
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
- Тема 2.1 Идентификация стеклянных и керамических товаров
- Тема 2.2 Идентификация металлохозяйственных изделий
- Тема 2.3 Идентификация товаров из пластмасс.
- Тема 2.4 Идентификация товаров бытовой химии.
- Тема 2.5 Идентификация мебельных товаров.
- Тема 2.6 Идентификация электробытовых товаров
- Тема 2.7 Идентификация школьно-письменных и канцелярских товаров.
- Тема 2.8 Идентификация ювелирных товаров.
- Тема 2.9 Идентификация парфюмерно-косметических товаров.
- Тема 2.10 Идентификация текстильных товаров.
- Тема 2.11 Идентификация швейных и трикотажных товаров.
- Тема 2.12 Идентификация кожевенно-обувных товаров
- Тема 2.13 Идентификация пушно-меховых товаров.
- Тема 2.14 Идентификация культтоваров.
Раздел ПМ 3 Организация и проведение товароведной экспертизы
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
- Тема 3.1 Общие правила проведения экспертизы качества и количества товаров
- Тема 3.2 Экспертиза качественных и количественный характеристик товара
- Тема 3.3 Экспертиза подлинности товаров
Раздел ПМ 4 Экспертиза качественных характеристик продовольственных товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
- Тема 4.1 Экспертиза качества зерномучных товаров
- Тема 4.2 Экспертиза качества плодоовощных товаров
- Тема 4.3 Экспертиза качества кондитерских изделий.
- Тема 4.4 Экспертиза качества вкусовых товаров.
- Тема 4.5 Экспертиза качества молока и молочных продуктов
- Тема 4.6 Экспертиза качества мяса и мясопродуктов
- Тема 4.7 Экспертиза качества рыбных товаров
- Тема 4.8 Экспертиза качества яиц и яйцепродуктов.
Раздел ПМ 5.Экспертиза качественных характеристик непродовольственных товаров
МДК 02.01Оценка качества товаров и основы экспертизы
- Тема 5.1 Экспертиза качества стеклянных и керамических товаров.
- Тема 5.2 Экспертиза качества металлохозяйственных товаров
- Тема 5.3 Экспертиза качества товаров из пластических масс
- Тема 5.4 Экспертиза качества товаров бытовой химии.
- Тема 5.5 Экспертиза качества мебельных товаров.
- Тема 5.6 Экспертиза качества электробытовых товаров.
- Тема 5.7 Экспертиза качества школьно-письменных товаров.
- Тема 5.8 Экспертиза качества ювелирных товаров
- Тема 5.9 Экспертиза качества парфюмерно-косметических товаров
- Тема 5.10 Экспертиза качества текстильных товаров.
- Тема 5.11Экспертиза качества швейно-трикотажных товаров.
- Тема 5.12 Экспертиза качества кожевенно-обувных товаров.
- Тема 5.13 Экспертиза качества пушно-меховых товаров.
- Тема 5.14 Экспертиза качества культтоваров
Автор: Верченко Елена Владимировна, Костецкая Татьяна Владимировна, ГАОУ СПО "Волгоградский медико-экологический техникум"
|
|
|
УМК школа