УМК школа• Выполнение работ по профессии «Повар»
Рабочая программа профессионального модуля ПМ 07. Выполнение работ по профессии «Повар» по специальности: 260807 Технология продукции общественного питания
Рабочая программа профессионального модуля ПМ 07. Выполнение работ по профессии «Повар» по специальности: 260807 Технология продукции общественного питания
• НоваяОрганизация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов
Программа профессионального модуля ПМ.05 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов» для студентов для специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»
Программа профессионального модуля ПМ.05 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов» для студентов для специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»
• Организация процесса и приготовление сложной холодной кулинарной продукции
Рабочая программа ПМ.02 Организация процесса и приготовление сложной холодной кулинарной продукции по специальности 260807 Технология продукции общественного питания
Рабочая программа ПМ.02 Организация процесса и приготовление сложной холодной кулинарной продукции по специальности 260807 Технология продукции общественного питания
• Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издели
Рабочая программа профессионального модуля "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий"
для специальности 260807 Технология продукции общественного питания
Рабочая программа профессионального модуля "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий"
для специальности 260807 Технология продукции общественного питания
• Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов
Рабочая программа профессионального модуля 05 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов» для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Рабочая программа профессионального модуля 05 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов» для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания
• Организация процесса приготовления и приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Программа профессионального модуля ПМ. 08 Организация процесса приготовления и приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»
Программа профессионального модуля ПМ. 08 Организация процесса приготовления и приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»
• Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
Рабочая программа ОП.01. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве для профессии НПО 260807.01 «Повар; кондитер»
Рабочая программа ОП.01. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве для профессии НПО 260807.01 «Повар; кондитер»
• Приготовление блюд и гарниров из круп, бабовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста
Содержание и тематический план профессионального модуля
Содержание и тематический план профессионального модуля
• Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
Содержание и тематический план профессионального модуля
Содержание и тематический план профессионального модуля
• Приготовление блюд из овощей и грибов
Содержание и тематический план профессионального модуля
Содержание и тематический план профессионального модуля
• Приготовление блюд из овощей и грибов
Рабочая программа ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов»
Рабочая программа ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов»
• Приготовление блюд из рыбы
Содержание и тематический план профессионального модуля
Содержание и тематический план профессионального модуля
• Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
Содержание и тематический план профессионального модуля
Содержание и тематический план профессионального модуля
• Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
Рабочая программа профессионального модуля ПМ.06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок для профессии 260807.01 Повар, кондитер
Рабочая программа профессионального модуля ПМ.06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок для профессии 260807.01 Повар, кондитер
• Приготовление сладких блюд и напитков
Содержание и тематический план профессионального модуля
Содержание и тематический план профессионального модуля