УМК СПО
Учебно-методические комплексы
для преподавателей СПО

сайт   сайт УМК школа
  сайт УМК CПО/НПО
  сайт Аттестация

  сайт УМК ВПО

  сайт  Разместить документ
  сайт  Сертификаты участникам










Курсовая подготовка « БАРИСТА»


Рабочая тетрадь  Курсовая подготовка « БАРИСТА»
СОДЕРЖАНИЕ:
  • Тематическаий план программы курсовой подготовки «БАРИСТА»
  • Общие сведения о кофе
  • История распространения             
  • Сорта кофе
  • Учимся выбирать самый лучший кофе
  • Сбор кофе
  • Методы обработки кофе
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ
  • Кофеварка? Кофеварка... Кофеварка!
  • Способы приготовления кофе
  • Кофе во френч-прессе
  • Кофе по-восточному или кофе в турке (джезве).
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ
Эспрессо
Приготовление эспрессо
Разновидности
  • Кофе «Американо»
  • Кофе «Эспрессо лимонный»
  • Кофе «Эспрессо-ристретто»
  • Коктейли на основе кофе
  • Cafe Orange
  • Кофе Baileys
  • Кофе по-американски
  • Шоколадное Куантро
  • Замороженный "Мокко"
  • Коктейль «Ирландский кофе» (Irish coffee)
  • Капучино
  • Выбор ингредиентов
  • Процесс приготовления пены для капучино
  • Определение качества приготовленного капучино
  • Приготовление  трехслойного латте маккиато
  • Фраппучино
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ
  • Латте-арт
  • Базовые фигуры классического латте-арт
  • Правила подачи кофе
  • Маленькие секреты бариста
  • Ошибки при приготовлении эспрессо
  • Словарь бариста
Составитель: Петренко Ирина Васильевна, Невинномысский агро-технологический колледж





 • Основы предпринимательской деятельности
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.11 Основы предпринимательской деятельности для специальности 09.02.05 Прикладная информатика (по отраслям)
 • Рисунок с основами пластической анатомии
Календарно-тематический план учебной дисциплины ОП.02 Рисунок с основами пластической анатомии для специальности СПО 54.02.08 Техника и искусство фотографии
 • Рисунок с основами пластической анатомии
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.02 Рисунок с основами пластической анатомии для специальности СПО 54.02.08 Техника и искусство фотографии
 • Проектирование и дизайн штор
Модульная рабочая программа курсов "Проектирование и дизайн штор "
 • Перекрой при ремонте и обновлении изделий
Рабочая программа дополнительного профессионального модуля "Перекрой при ремонте и обновлении изделий"
Логин: Пароль: Забыли пароль?Регистрация

Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015