Контрольные ведомости по специальности "Повар-кондитер"
8 контрольных ведомостей по профессиональным модулям:
(пример)
ПМ 01.Приготовление блюд из овощей и грибов
ПМ 02.Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста.
ПМ 03. Приготовление супов и соусов.
ПМ 04. Приготовление блюд из рыбы
ПМ 05. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
ПМ 06.Приготовление холодных блюд и закусок
ПМ 07. Приготовление сладких блюд и напитков
ПМ 08. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
|
|
УМК школа