УМК СПО
Учебно-методические комплексы
для преподавателей СПО

сайт   сайт УМК школа
  сайт УМК CПО/НПО
  сайт Аттестация

  сайт УМК ВПО

  сайт  Разместить документ
  сайт  Сертификаты участникам










Про всех готов обед…


Методическая разработка внеклассного мероприятия «Про всех готов обед…»
Цель:
  • Познакомить учащихся с несколько неожиданной  стороны – через кулинарный антураж произведения – с бытовой русской культурой, способствовать более полному пониманию комедии А.С. Грибоедова «Горе от ума » и русской культуры 19 века в целом.
  • Освоить технологию приготовления одного из блюд русской кухни 19 века – клюквенного киселя.
  • Создать условия для развития интереса к своей профессии; совершенствования трудовых навыков; воспитания культуры труда; коррекции речи и культуры общения;
Тип мероприятия:
  • интегрированный урок
Подготовительная работа
  • Постановка и актуализация задач предстоящего мероприятия: найти в пьесе элементы кулинарного антуража, выписать цитаты.
  • Подготовка электронного приложения, включая портрет А.С. Грибоедова, изображения, технологию приготовления упомянутых в пьесе блюд русской кухни.
Действующие лица
  • Мастер производственного обучения Ирина Вячеславовна Порываева
  • Преподаватель литературы Наталья Федоровна Панькова
  • Заведующая библиотекой – филиалом №1 Анна Викторовна Солянова
  • Библиотекарь Марина Викторовна Нефедова
  • Учащиеся 2 курса по профессии «повар, кондитер»
Актуализация опорных знаний
Технологическая карта
Кисель клюквенный
Технология приготовления
Закрепление изученного материала
Подведение итогов
Рефлексия
Список литературы


Автор: Порываева Ирина Вячеславовна, ГБОУ СПО "Чайковский техникум промышленных технологий и управления"

Скачать






 • Опросник
Опросник для оценки состояния условий развития мотивационных достижений обучающихся при изучении предметов цикла экономики и перевозок
 • Обеспечение грузовых перевозок на автомобильном транспорте
Календарно-тематический план учебной практики Профессиональный модульПМ.03 Организация транспортно-логистической деятельности на автомобильном транспорте Междисциплинарный курсМДК 03.02 Обеспечение грузовых перевозок на автомобильном транспорте
 • Перевозка грузов на особых условиях
Тестовые задания по МДК 03.03. Перевозка грузов на особых условиях
Логин: Пароль: Забыли пароль?Регистрация

Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015