УМК СПО
Учебно-методические комплексы
для преподавателей СПО

сайт   сайт УМК школа
  сайт УМК CПО/НПО
  сайт Аттестация

  сайт УМК ВПО

  сайт  Разместить документ
  сайт  Сертификаты участникам










Про всех готов обед…


Методическая разработка внеклассного мероприятия «Про всех готов обед…»
Цель:
  • Познакомить учащихся с несколько неожиданной  стороны – через кулинарный антураж произведения – с бытовой русской культурой, способствовать более полному пониманию комедии А.С. Грибоедова «Горе от ума » и русской культуры 19 века в целом.
  • Освоить технологию приготовления одного из блюд русской кухни 19 века – клюквенного киселя.
  • Создать условия для развития интереса к своей профессии; совершенствования трудовых навыков; воспитания культуры труда; коррекции речи и культуры общения;
Тип мероприятия:
  • интегрированный урок
Подготовительная работа
  • Постановка и актуализация задач предстоящего мероприятия: найти в пьесе элементы кулинарного антуража, выписать цитаты.
  • Подготовка электронного приложения, включая портрет А.С. Грибоедова, изображения, технологию приготовления упомянутых в пьесе блюд русской кухни.
Действующие лица
  • Мастер производственного обучения Ирина Вячеславовна Порываева
  • Преподаватель литературы Наталья Федоровна Панькова
  • Заведующая библиотекой – филиалом №1 Анна Викторовна Солянова
  • Библиотекарь Марина Викторовна Нефедова
  • Учащиеся 2 курса по профессии «повар, кондитер»
Актуализация опорных знаний
Технологическая карта
Кисель клюквенный
Технология приготовления
Закрепление изученного материала
Подведение итогов
Рефлексия
Список литературы


Автор: Порываева Ирина Вячеславовна, ГБОУ СПО "Чайковский техникум промышленных технологий и управления"

Скачать






 • Основы предпринимательской деятельности
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.11 Основы предпринимательской деятельности для специальности 09.02.05 Прикладная информатика (по отраслям)
 • Рисунок с основами пластической анатомии
Календарно-тематический план учебной дисциплины ОП.02 Рисунок с основами пластической анатомии для специальности СПО 54.02.08 Техника и искусство фотографии
 • Рисунок с основами пластической анатомии
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.02 Рисунок с основами пластической анатомии для специальности СПО 54.02.08 Техника и искусство фотографии
 • Проектирование и дизайн штор
Модульная рабочая программа курсов "Проектирование и дизайн штор "
 • Перекрой при ремонте и обновлении изделий
Рабочая программа дополнительного профессионального модуля "Перекрой при ремонте и обновлении изделий"
Логин: Пароль: Забыли пароль?Регистрация

Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015