Профессиональные модули :: Программы профессиональных модулей :: Повар, кондитер :: Циклы дисциплин

Учебно-методические комплексы
для преподавателей СПО

УМК школа
   УМК CПО/НПО
   Аттестация
   УМК ВПО

Разместить документ

Сертификаты участникам

Циклы дисциплин > Профессиональные модули > Программы профессиональных модулей > Повар, кондитер

Страницы:

• Приготовление сложных кулинарных блюд
Содержание и тематический план профессионального модуля

• Приготовление супов и соусов
Содержание и тематический план профессионального модуля

• Приготовление супов и соусов
Рабочая программа ПМ.03 Приготовление супов и соусов по профессии СПО 19.01.17 «Повар, кондитер»

• Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Содержание и тематический план профессионального модуля

• Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы
Содержание и тематический план профессионального модуля

• Товароведение пищевых продуктов
Содержание и тематический план профессионального модуля

• Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров
Рабочая программа по дисциплине "Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров" для профессии НПО 260807.01 «Повар; кондитер»

Страницы: