Основные цели кружка: развитие эстетического вкуса учащихся расширение знаний учащихся в кулинарии формирование культуры общения формирование и развитие творческих способностей учащихся в кулинарии формировать экологические убеждения Предполагаемые результаты Учащиеся получат знания: виды национальных блюд способы приготовления и оформления блюд правила подачи блюд пищевую ценность овощей правила поведения за столом правила по техники безопасности при кулинарных работах санитарно-гигиенические требования экологической подготовки секреты русской кухни Учащиеся приобретут умения:
правильно подбирать формы нарезки овощей при приготовлении блюда приемы тепловой кулинарной обработки готовить холодные блюда украшать готовое блюдо готовить изделия из теста витаминизировать пищу сервировать стол соблюдать санитарно-гигиенические и экологические требования соблюдать правила по техники безопасности правильно вести себя за столом Темы: Введение Национальное блюдо Приготовление пельменей,вареников,колдунов Приготовление бутербродов Сервировка стола к чаю Салат из свежих помидор Блины, блинчики Защита проектаАвтор: Ляйля Нургалиевна Батыршина МОУ "Шеморданский лицей", с. Шемордан, Республика Татарстан
