Программа учебной практики Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Количество часов на освоение учебной практики
На учебную практику в соответствии с учебным планом отводится 180 часов. В том числе:
- ПМ 01 «Управление ассортиментом товаров» - 72 часа
- ПМ 02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров» - 36 часов
- ПМ 03 «Организация работ в подразделении организации» - 36 часов
- ПМ 04 « Оценка конкурентоспособности товаров и услуг» - 36 часов.
Содержание:
I ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
II ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
III УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Основные источники
Дополнительные источники
IV КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПЕРЕЧЕНЬ УЧЕБНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РАБОТ
Наименование профессионального модуля, тем
ПМ 01. «Управление ассортиментом товаров»
- Тема 1. Ассортимент товаров
- Тема 2. Выявление потребностей в товарах (спрос)
- Тема 3. Формирование и управление ассортиментом товаров
- Тема 4. Средства информации о товаре
- Тема 5. Средства информации о товаре
- Тема 6. Количественная характеристика товаров
- Тема 7. Товарные потери
- Тема 8. Контроль режимов и сроков хранения
- Тема 9. Технология товародвижения
ПМ 02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»
- Тема 1. Ассортимент товаров
- Тема 2. Факторы, сохраняющие качество товара
- Тема 3. Номенклатура показателей качества товаров
- Тема 4. Правила отбора проб и выборок
- Тема 5. Органолептическая и инструментальная оценка качества товаров
- Тема 6. Определение градации качества товара
- Тема 7. Дефекты и несоответствия товаров
- Тема 8. Средства информации о товаре
- Тема 9. Тара и упаковка
- Тема 10. Фальсификация товара
- Тема 11. Документальная экспертиза товаров Документальная экспертиза товаров
- Тема 12. Тема 15. Товароведная и гигиеническая экспертиза товаров
ПМ 03 «Организация работ в подразделении организации»
- Тема 1. Методы управления
- Тема 2. Внешняя и внутренняя среда организации
- Тема 3. Материально – технической база торгового предприятия
- Тема 4. Основные экономические показателями деятельности торгового предприятия
- Тема 5. Организация труда на предприятии
ПМ 04 « Агент торговый» - 36 часов
- Тема 1. Организация рабочего места торгового агента
- Тема 2. Конкурентная среда
- Тема 3. Маркетинговые исследования рынка
- Тема 4. Методы ФОССТИС
- Тема 5. Приемы менеджмента
- Тема 6. Заключение договоров с деловыми партнерами
Разработала: Кошелева Татьяна Ивановна, ГБПОУ КК ССХТ
|
