Контрольно-оценочные средства ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок» по профессии НПО 260807.01 «Повар, кондитер»
Содержание КОС:
I. Паспорт
Состав портфолио
Краткая характеристика типов заданий в зависимости от результата (компетенций) и показателей оценки представлены в виде таблицы.
II. Условия для проведения экзамена
III. Задания для экзаменующихся
IV. Пакет экзаменатора
Экспертный лист
Критерии оценки выполнения ПМ
Автор: Габрилян Рита Грантовна, ГБПОУ КК "КАТТ"
|
