Комплект оценочных средств по профессиональному модулю ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок» по профессии 19.01.17. Повар, кондитер
СОДЕРЖАНИЕ
1. Паспорт контрольно оценочных средств ПМ. 06 4 стр.
2. Результаты освоения модуля подлежащие проверке и формы промежуточной аттестации по ПМ 06 4 стр.
3. Оценка освоения теоретического курса ПМ. 06 9 стр.
4. Типовые задания для оценки освоения МДК 06.01 9 стр.
5. Задание экзаменующего теоретического экзамена ПМ 06 21 стр.
6. Задание экзаменующегося для выполнения практической квалификационной работы 24 стр.
7. Оценка по учебной и производственной практике 29 стр.
8. Материалы к дифференцированному зачету 36 стр.
Разработала: Речкина Надежда Валентиновна, Тонкинский филиал ГБПОУ Шахунского агро-промышленного техникума Нижегородской области
|
