Контрольно-оценочные средства профессионального модуля ПМ.06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок для профессии 260807.01 Повар, кондитер
Содержание:
I. ПаспортСостав портфолио:
Краткая характеристика типов заданий в зависимости от результата (компетенций) и показателей оценки представлены в виде таблицы.
II. Условия для проведения экзамена
III. Задания для экзаменующихся
IV. Пакет экзаменатора
Экспертный лист
Критерии оценки выполнения ПМ
Автор: Ворушилина Лидия Николаевна, ГБОУ СПО "Курганинский аграрно- технологический техникум" Краснодасркого края
|
