Перспективно - тематический план МДК 07.01«Технология приготовления сладких блюд и напитков» по профессии "Повар; кондитер"
Структура КТП:
№ занятия
Дата
Наименование раздела,
Краткое содержание тем
Количество часов
Вид занятий, тип урока
Внеаудиторная самостоятельная работа студентов
Домашнее задание
Содержание дисциплины: Раздел ПМ. 07 Ведение технологического процесса приготовления и оформления простых сладких блюд и напитков. МДК 07.01. Технология приготовления сладких блюд и напитков
Тема 1 . Приготовление простых холодных и горячих сладких блюд
Тема 2. Приготовление основных холодных и горячих десертов
Тема 3. Приготовление простых горячих напитков.
Автор: Бойко Оксана Викторовна, ГБОУ СПО "Курганинский аграрно-технологический техникум" КК
|
