Задания для зачета по дисциплине "Розничная торговля продовольственными товарами"по профессии «Продавец, контролер-кассир»2 курс – 1 семестр
Перечень вопросов к зачету
Шоколад: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Какао-порошок: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Карамель: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Конфеты и драже: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Халва: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Печенье, крекер, галеты: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Пряники: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Вафли: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Пирожные: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Торты: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Кексы, ромовая баба: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Рулеты: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Диетические и лечебные кондитерские изделия: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
Молоко: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Сливки: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Молочные консервы: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Сметана: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Творог: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Творожные изделия: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Диетические кисломолочные напитки: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Мороженое: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Твердые сычужные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Мягкие сычужные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Рассольные и кисломолочные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Переработанные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Масло коровье: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Карточки-задания к зачету
……………………………………………………………………………………..
Билет № 1
1.Шоколад: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Молоко: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3.Практическое задание. Характеристика кондитерского товара по его маркировке.
……………………………………………………………………………………..
Билет № 2
1.Какао-порошок: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Сливки: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика молочного товара по его маркировке.
……………………………………………………………………………………..
Билет № 3
1.Карамель: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Молочные консервы: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика кондитерского товара по его маркировке.
……………………………………………………………………………………
Билет № 4
1.Конфеты и драже: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Сметана: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика молочного товара по его маркировке.
………………………………………………………………………………………
Билет № 5
1.Халва: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Творог: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика кондитерского товара по его маркировке.
……………………………………………………………………………………….
Билет № 6
1.Печенье, крекер, галеты: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2. Творожные изделия: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика молочного товара по его маркировке.
………………………………………………………………………………………
Билет № 7
1.Пряники: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Диетические кисломолочные напитки: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика кондитерского товара по его маркировке.
………………………………………………………………………………………
Билет № 8
1.Вафли: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Мороженое: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика молочного товара по его маркировке.
………………………………………………………………………………………
Билет № 9
1.Пирожные: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Твердые сычужные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика кондитерского товара по его маркировке.
……………………………………………………………………………………..
Билет № 10
1.Торты: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Мягкие сычужные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика молочного товара по его маркировке.
……………………………………………………………………………………….
Билет № 11
1.Кексы, ромовая баба: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Рассольные и кисломолочные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика кондитерского товара по его маркировке.
………………………………………………………………………………………
Билет № 12
1.Рулеты: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Переработанные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика молочного товара по его маркировке.
………………………………………………………………………………………
Билет № 13
1.Диетические и лечебные кондитерские изделия: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Масло коровье: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
3. Практическое задание. Характеристика кондитерского товара по его маркировке
Автор: Винокурова Наталья Анатольевна,БОУ ОО СПО "Торгово-экономический колледж им. Г. Д. Зуйковой"
|
