Лабораторные работы
Тематика лабораторных работ:
№1 Устройство светового микроскопа и техника микроскопирования.
№2 Приготовление микроскопических препаратов и их микроскопирование.
№3-4 Изучение основных форм бактерий.
№5 Методы стерилизации. Техника приготовления основных питательных сред и посева на них микроорганизмов
№6 Микробиологическое исследование воды и воздуха.
№7 Микробиологическое исследование воды и воздуха.
№8 Проведение посева на жидкие и плотные питательные среды молочнокислых бактерий.
№9 Изучение морфологических, культуральных и биохимических свойств молочнокислых бактерий, ознакомление со свойствами пропионовокислых бактерий и молочных дрожжей.
№10 Проведение посева на жидкие и плотные питательные среды масляно-кислых, гнилостных бактерий и плесеней........
№27 Оценка качества молочных консервов и мороженого.
|
