Рабочая программа учебной практики "Осуществление химического и микробиологического синтеза" по специальности 18.02.15 "Биохимическое производство"
Документ представляет собой рабочую программу учебной практики, разработанную для студентов, обучающихся по специальности "Биохимическое производство". Практика направлена на формирование у обучающихся первоначальных практических умений и навыков для последующего освоения профессиональных и общих компетенций в области биотехнологических процессов.
Основное содержание документа структурировано по следующим ключевым направлениям: 1. Цели, задачи и объём практики
✓ Практика направлена на формирование умений и приобретение первоначального практического опыта для освоения профессиональных компетенций по виду деятельности: "Осуществление биотехнологических процессов с использованием микробиологического синтеза и биотрансформации микроорганизмов и других клеточных культур".
✓ Общий объём практики составляет 36 часов.
✓ Практика проводится на базе предприятий/организаций на основе прямых договоров, либо в лабораториях учебного заведения. 2. Результаты освоения практики
В результате прохождения практики студенты должны приобрести следующие практические умения и опыт:
✓ Подготовка биологических объектов и материалов для биотехнологического процесса.
✓ Входной контроль качества сырья, используемого в биотехнологическом процессе.
✓ Приготовление питательных сред для культивирования микроорганизмов-продуцентов и других клеточных культур.
✓ Культивирование микроорганизмов-продуцентов, клеточных культур животных и растений, вирусов.
✓ Сепарация культуральной жидкости и биомассы для проведения биотехнологического процесса.
✓ Выделение продукта биосинтеза и проведение очистки и концентрирования.
✓ Контроль качества промежуточной и готовой биотехнологической продукции.
✓ Рассмотрение рекламаций по качеству биологически активных веществ (БАВ).
✓ Выявление критических (опасных) факторов на отдельных технологических операциях биотехнологического производства. 3. Формируемые компетенции
Практика направлена на формирование следующих профессиональных (ПК) и общих (ОК) компетенций:
✓ ПК 4.1 — Проводить подготовительные работы для осуществления биотехнологического процесса.
✓ ПК 4.2 — Проводить биотехнологический процесс с использованием культур микроорганизмов и других клеточных культур.
✓ ПК 4.3 — Контролировать качество сырья, промежуточных продуктов и готовых целевых продуктов в соответствии с регламентом с применением методов геномной инженерии.
✓ ОК 01 — Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности применительно к различным контекстам.
✓ ОК 04 — Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде.
✓ ОК 09 — Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках. 4. Структура и содержание практики
✓ Тематический план включает выполнение работ по этапам: подготовительный (организационное собрание, инструктаж по ТБ), организационный (знакомство с предприятием и оборудованием), выполнение индивидуального задания (работа с нормативной документацией, лабораторным оборудованием, подготовка отчета), сдача отчета и аттестация.
✓ Индивидуальный план практики рассчитан на 36 часов с разбивкой по видам работ и оценкой их выполнения. 5. Документация по практике
Для успешной аттестации студент обязан предоставить следующие документы:
✓ Дневник практики (содержит задание на практику, индивидуальный план, характеристику, аттестационный лист).
✓ Отчёт по практике.
✓ Характеристика (отзыв) с места прохождения практики, заверенная подписью и печатью организации.
✓ Аттестационный лист с оценкой сформированности профессиональных компетенций. 6. Контроль и оценка результатов
✓ Текущий контроль осуществляется руководителем практики через наблюдение и оценку качества выполнения видов работ, фиксируемых в дневнике практики.
✓ Промежуточная аттестация проводится в форме дифференцированного зачета на основании представленных документов и оценки уровня сформированности профессиональных и общих компетенций. 7. Фонд оценочных средств
В приложении к программе приведён перечень вопросов для проверки знаний, умений и навыков по разделам:
✓ Биотехнологии получения белка одноклеточных на разных субстратах (гидролизаты растительного сырья, жидкие парафины, метан, метанол, этанол).
✓ Биотехнологии получения пищевого белка (белковые изоляты, водородные бактерии, водоросли, грибы).
✓ Биотехнологии получения биологически активных веществ (аминокислоты, пептиды, иммобилизованные ферменты и клетки, инсулин).
✓ Основы управления рисками в биотехнологии (риск-менеджмент, системы НАССР и GMP, экологические и финансовые риски).
✓ Основы фармразработки (этапы разработки лекарств, скрининг, молекулярный дизайн, базы данных, гематоэнцефалический барьер).
✓ Генетическая инженерия (технология рекомбинантных ДНК, ПЦР, рестриктазы, векторы, трансформация, секвенирование, трансгенные организмы). Рабочая программа носит регламентирующий характер и является обязательным руководством для организации и проведения учебной практики студентов-технологов в области биохимического производства, обеспечивая формирование практических навыков работы с микроорганизмами, биологически активными веществами и современными биотехнологическими методами.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Рабочая программа учебной практики "Техника лабораторных работ" по специальности 18.02.15 "Биохимическое производство"
Документ представляет собой рабочую программу учебной практики, разработанную для студентов, обучающихся по специальности "Биохимическое производство". Практика направлена на формирование у обучающихся первоначальных практических умений и навыков для последующего освоения профессиональных компетенций в области проведения подготовительных работ для технологического процесса получения целевых и промежуточных продуктов биохимического производства.
Основное содержание документа структурировано по следующим ключевым направлениям: 1. Цели, задачи и объём практики
✓ Практика направлена на формирование умений и приобретение первоначального практического опыта для освоения профессиональных компетенций по виду деятельности: "Проведение подготовительных работ для осуществления технологического процесса получения целевых и промежуточных продуктов биохимического производства".
✓ Общий объём практики составляет 72 часа.
✓ Практика проводится на базе предприятий/организаций на основе прямых договоров, либо в лабораториях учебного заведения. 2. Результаты освоения практики
В результате прохождения практики
студенты должны приобрести следующие практические умения и опыт:
✓ Подготовка оборудования и коммуникаций к работе, ремонту и приёму из ремонта.
✓ Обработка помещения, оборудования и коммуникаций для создания стерильных условий.
✓ Подготовка биотехнологической посуды и оборудования для проведения биотехнологического процесса.
✓ Отбор проб и подготовка их к анализу.
✓ Подготовка сырья и полупродуктов.
✓ Использование различных методов дезинфекции оборудования биохимического производства.
✓ Проведение стерилизации лабораторной посуды и инструментов.
✓ Выполнение расчётов сырья и полупродуктов в производстве биохимических препаратов в соответствии с технологической документацией.
✓ Проведение предварительной обработки сырья. 3. Формируемые компетенции
Практика направлена на формирование следующих профессиональных (ПК) и общих (ОК) компетенций:
✓ ПК 1.1 — Проводить подготовку оборудования к работе в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.
✓ ПК 1.2 — Проводить подготовку сырья и полупродуктов в соответствии с требованиями нормативной документации.
✓ ОК 01 — Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности применительно к различным контекстам.
✓ ОК 04 — Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде.
✓ ОК 09 — Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках. 4. Структура и содержание практики
✓ Тематический план включает выполнение работ по этапам: подготовительный (организационное собрание, инструктаж по ТБ), организационный (знакомство с предприятием и оборудованием), выполнение индивидуального задания (работа с нормативной документацией, лабораторным оборудованием, подготовка отчета), сдача отчета и аттестация.
✓ Индивидуальный план практики рассчитан на 72 часа с разбивкой по видам работ и оценкой их выполнения. 5. Документация по практике
Для успешной аттестации студент обязан предоставить следующие документы:
✓ Дневник практики (содержит задание на практику, индивидуальный план, характеристику, аттестационный лист).
✓ Отчёт по практике.
✓ Характеристика (отзыв) с места прохождения практики, заверенная подписью и печатью организации.
✓ Аттестационный лист с оценкой сформированности профессиональных компетенций. 6. Контроль и оценка результатов
✓ Текущий контроль осуществляется руководителем практики через наблюдение и оценку качества выполнения видов работ, фиксируемых в дневнике практики.
✓ Промежуточная аттестация проводится в форме дифференцированного зачета на основании представленных документов и оценки уровня сформированности профессиональных и общих компетенций. 7. Фонд оценочных средств
В приложении к программе приведён перечень из 64 вопросов для проверки знаний, умений и навыков по разделам:
✓ Технологическое проектирование и оборудование: задачи и этапы проектирования, технологические схемы, технико-экономическое обоснование.
✓ Стерилизация и подготовка сред: методы стерилизации питательных сред и воздуха, кинетика тепловой гибели микроорганизмов, очистка воздуха в фильтрах.
✓ Биохимические реакторы: основные параметры, лимитирующие стадии, массообмен и теплообмен в ферментаторах, перемешивание и аэрация.
✓ Гидромеханические и мембранные процессы: разделение неоднородных систем (отстаивание, осаждение, фильтрование), мембранные процессы разделения.
✓ Теплообменные и массообменные процессы: основы теплопередачи, выпаривание, адсорбция, абсорбция, экстракция, сушка, кристаллизация.
✓ Оборудование для переработки и упаковки: гидролиз-аппараты, нейтрализаторы, ректификационные колонны, грануляторы, таблеточные машины, упаковочные автоматы, оборудование для производства ампул.
✓ Микробиологические основы: питательные среды, действие различных физических факторов на микроорганизмы, подготовка посуды к стерилизации, методы отбора проб, дезинфекция и стерилизация. Рабочая программа носит регламентирующий характер и является обязательным руководством для организации и проведения учебной практики студентов-технологов в области биохимического производства, обеспечивая формирование практических навыков работы с лабораторным оборудованием, подготовкой сырья и полупродуктов, а также освоение методов стерилизации и дезинфекции, необходимых для последующей профессиональной деятельности.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Новинки
Нет содержания для этого блока
Все права на документы принадлежат их правообладателям. Ссылки ведут на официальные источники
