Учебно-методические комплексы

Подробнее

ПК 2.2. Проведение лабораторных исследований.
✓ ВПД 3 — Организационно-технологическое обеспечение производства.
ПК 3.1. Организация производства.
ПК 3.2. Технологическое сопровождение производства.
✓ ВПД 4 — Обеспечение деятельности структурного подразделения.
ПК 4.1–4.5. Планирование показателей, работ, организация труда, контроль, ведение учетно-отчетной документации.
4. Планируемые результаты освоения:
Общие компетенции (ОК 01–ОК 09):
✓ Выбор способов решения задач, поиск и анализ информации, саморазвитие, работа в команде, коммуникация, гражданско-патриотическая позиция, ресурсосбережение, использование физкультуры и профессиональной документации.
Профессиональные компетенции (ПК):
✓ Сгруппированы по 4 видам деятельности (см. выше). Включают техническое обслуживание, технологические операции, лабораторный контроль, организацию производства и управление подразделением.
Личностные результаты (ЛРВ 1–30):
✓ Включают гражданскую позицию (ЛРВ 1–3), уважение к труду и культуре (ЛРВ 4–5, 8, 11), здоровый образ жизни (ЛРВ 9), экологическую культуру (ЛРВ 10), семейные ценности (ЛРВ 12), а также отраслевые требования (готовность к работе, коммуникабельность, гибкость), региональные (развитие Новосибирской области) и специфические для ПОО (творческое мышление, предпринимательство, поддержка традиций колледжа).
5. Структура и содержание программы:
✓ Учебный план включает циклы: общеобразовательный (среднее общее образование), социально-гуманитарный, общепрофессиональный и профессиональный.
✓ Предусмотрены учебная и производственная практики (в рамках профессиональных модулей), которые проводятся концентрированно на предприятиях-партнерах.
✓ Вариативная часть используется для расширения подготовки с учетом запросов работодателей региона.
6. Контроль и оценка качества:
✓ Предусмотрены текущий контроль, промежуточная аттестация и государственная итоговая аттестация.
✓ Оценка личностных результатов проводится по комплексу критериев (мотивация, саморазвитие, участие в конкурсах и проектах, соблюдение этических норм, гражданская позиция, здоровый образ жизни и др.).
✓ Для оценки используются фонды оценочных средств по каждой дисциплине и модулю.
7. Ресурсное обеспечение:
Кадровое:
✓ Директор, заместители по учебной и учебно-воспитательной работе, советник по воспитанию, педагог-психолог, педагог-организатор.
Материально-техническое:
✓ Учебные кабинеты с современной мебелью и ТСО, спортивный зал и площадка, актовый зал, кабинеты психолога и социального педагога.
Информационное:
✓ Сайт колледжа, доступ к интернет-ресурсам, мультимедийное оборудование.
8. Воспитательная работа:
Рабочая программа воспитания реализуется по направлениям:
✓ Гражданско-патриотическое, духовно-нравственное, спортивное и здоровьесберегающее, профессиональное и бизнес-ориентирующее, экологическое воспитание.
✓ Воспитание интегрировано в образовательный процесс через все дисциплины и профессиональные модули (в таблице указаны коды личностных результатов для каждого предмета/модуля).
Вывод: ОПОП представляет собой комплексный документ, регламентирующий все аспекты подготовки техника-технолога по специальности 19.02.13. Программа обеспечивает формирование профессиональных, общих и личностных компетенций, предусматривает практико-ориентированное обучение, взаимодействие с работодателями и реализацию воспитательной работы, направленной на развитие гармоничной, социально ответственной и конкурентоспособной личности.

Подробнее

ПК 3.2. Технологическое сопровождение производства.
✓ ВД 04 — Обеспечение деятельности структурного подразделения.
ПК 4.1–4.5. Планирование показателей, работ, организация труда, контроль, ведение учетно-отчетной документации.
✓ ВД 05 — Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (ПК 5.1).
✓ ВД 06 — Организация производства продукции общественного питания в учреждениях социальной сферы (ПК 6.1).
3. Структура и содержание демонстрационного экзамена:
✓ Формат: Моделирование реальных производственных условий для решения практических задач.
✓ Задание: Последовательное выполнение технологических операций по производству продукта питания с использованием нормативно-технической документации (НТД).
✓ Демонстрируемые умения: подбор сырья, организация рабочего места, контроль процесса, расчеты выхода, ведение технологической документации, органолептическая оценка, соблюдение техники безопасности и санитарии.
✓ Оснащение: Проводится с использованием инфраструктурного листа (перечень оборудования и материалов, предоставляемых организатором).
4. Структура и содержание защиты дипломного проекта (работы):
ВКР выполняется в форме дипломного проекта и включает:
✓ Пояснительную записку (теоретическое и расчетное обоснование): титульный лист, задание, календарный план, введение, основная часть, экономическое обоснование, охрана труда, заключение, список источников, приложения.
✓ Графическую часть (чертежи, схемы, графики, диаграммы).
✓ Требования к содержанию: соответствие заданию, анализ источников, практико-ориентированный характер, применение освоенных знаний и компетенций.
5. Критерии оценивания защиты дипломного проекта:
Оценка выставляется по пятибалльной системе на основе:
✓ Качества выполнения и оформления ВКР.
✓ Доклада студента (последовательность, логичность, полнота).
✓ Качества графической части.
✓ Отзыва руководителя и рецензента.
✓ Ответов на вопросы членов ГЭК.
Критерии оценок:
✓ «Отлично» — полное соответствие требованиям, глубокая проработка, качественное оформление, аргументированные ответы.
✓ «Хорошо» — соответствие требованиям, но с отдельными неточностями или недостаточно качественной графической частью.
✓ «Удовлетворительно» — работа выполнена, но с несущественными ошибками, ответы неуверенные.
✓ «Неудовлетворительно» — значительные ошибки, несоответствие требованиям, неправильные ответы на вопросы.
6. Организационные процедуры:
✓ ГИА проводится Государственной экзаменационной комиссией (ГЭК).
✓ К ГИА допускаются студенты, выполнившие учебный план и не имеющие академической задолженности.
✓ Темы ВКР разрабатываются преподавателями, согласовываются с работодателями и утверждаются руководством.
✓ Защита ВКР и демонстрационный экзамен проводятся в установленные сроки (4 недели на выполнение ВКР, 2 недели на защиту).
✓ Предусмотрена возможность повторной защиты (не ранее чем через 6 месяцев) и адаптация процедур для лиц с ОВЗ.
Вывод: Представленный документ регламентирует процедуру государственной итоговой аттестации для выпускников по специальности 19.02.13. ГИА включает две обязательные части: практическую (демонстрационный экзамен, моделирующий профессиональную деятельность) и теоретическую (защита дипломного проекта, демонстрирующего аналитические и проектные навыки). Комплексный подход позволяет всесторонне оценить сформированность профессиональных и общих компетенций, а также готовность выпускника к самостоятельной работе по специальности.