Комплект контрольно-оценочных средств (КОС) по учебной дисциплине ОП.09 «Безопасность жизнедеятельности» для специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».
КОС разработан для оценки образовательных достижений студентов, осваивающих общепрофессиональный цикл, и направлен на проверку сформированности знаний и навыков в области защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций, основ медицинских знаний, здорового образа жизни и обороны государства. Дисциплина формирует у будущих специалистов культуру безопасности, готовность к действиям в нештатных ситуациях, умение оказывать первую помощь и соблюдать правила безопасного поведения на рабочем месте и в быту, что является неотъемлемой частью профессиональной подготовки специалиста индустрии питания. В КОС систематизированы контрольные материалы, позволяющие комплексно оценить знание принципов организации защиты населения, способов действий при стихийных бедствиях, авариях и катастрофах, а также умения применять полученные знания в профессиональной деятельности. Содержание документа:
✓ 1. Паспорт КОС — назначение, цели и форма проведения оценочной процедуры (дифференцированный зачет).
✓ 2. Результаты освоения дисциплины — перечень знаний (З 1–6), умений (У 1–4) и формируемых общих компетенций (ОК 01–07, 09, 10).
✓ 3. Оценка освоения учебной дисциплины:
✓ 3.1. Формы и методы оценивания — текущий контроль и промежуточная аттестация;
✓ 3.2. Критерии оценки устных ответов и практических заданий.
✓ 4. Контрольно-оценочные материалы для итоговой аттестации (Дифференцированный зачет):
✓ 30 экзаменационных билетов (теоретический вопрос + практическое задание по действиям в ЧС или оказанию первой помощи);
✓ критерии оценивания ответа на зачете.
✓ 5. Приложения (задания по темам) — 6 приложений, охватывающих:
✓ Тема 1.1 — Единая государственная система предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций (РСЧС);
✓ Тема 1.2 — Организация гражданской обороны (ГО);
✓ Тема 1.3 — Защита населения и территорий при стихийных бедствиях, авариях и катастрофах;
✓ Тема 1.4 — Обеспечение безопасности при неблагоприятной экологической и социальной обстановке;
✓ Тема 2.1 — Основы медицинских знаний. Здоровый образ жизни;
✓ Тема 3.1 — Основы обороны государства. Военная доктрина РФ. КОС включает более 400 оценочных заданий, адаптированных под профессиональную деятельность в сфере общественного питания. Задания построены на материале реальных угроз и опасностей, характерных для предприятий питания, что делает изучение дисциплины практико-ориентированным и мотивированным. Особое внимание уделено формированию навыков оказания первой помощи при ожогах, порезах, отравлениях, действиям при пожарах, террористических угрозах и в условиях неблагоприятной экологической обстановки, что соответствует реальным рискам профессиональной деятельности повара и кондитера. Документ полностью соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта, обеспечивая качественную подготовку специалистов, готовых к безопасной профессиональной деятельности и защите жизни и здоровья в любых условиях.
Методические рекомендации по выполнению практических работ по учебной дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» для специальности 43.02.17 «Технологии индустрии красоты» Назначение документа: Практические занятия являются важным элементом учебной дисциплины. В процессе выполнения работ обучающиеся систематически закрепляют полученные теоретические знания, развивают профессиональные умения, формируют умения безопасного поведения и элементы компетенций будущих специалистов. Основные разделы и положения:
✓ Формируемые компетенции: ОК 01–09.
✓ Личностные результаты: ЛР 1, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15, 17, 20, 21, 22.
✓ Умения: организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий ЧС; предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей; использовать средства индивидуальной и коллективной защиты; применять первичные средства пожаротушения; ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей; применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы; владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции; оказывать первую помощь пострадавшим.
✓ Знания: принципы обеспечения устойчивости объектов экономики,
прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных ЧС и стихийных явлениях, в том числе в условиях противодействия терроризму; основные виды потенциальных опасностей и их последствия; основы военной службы и обороны государства; задачи и основные мероприятия гражданской обороны; способы защиты населения от оружия массового поражения; меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах; организацию и порядок призыва граждан на военную службу; основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения; область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы; порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим. Содержание отчета по практической работе: Отчет оформляется на отдельных листах или в тетрадях и включает номер работы, тему, цель, поэтапное выполнение заданий и вывод. Все записи ведутся аккуратно, с соблюдением речевых норм. Для замечаний преподавателя оставляются поля. Критерии оценки: «Отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно». Перечень практических работ:
✓ Практическая работа № 1. Первичные и вторичные поражающие факторы ЧС природного характера.
✓ Практическая работа № 2. Выполнение основных мероприятий по противодействию терроризму.
✓ Практическое занятие № 3. Использование средств индивидуальной и коллективной защиты от поражающих факторов при ЧС (противогаз ГП-5, ОЗК, аптечки АИ-2).
✓ Практическое занятие № 4. Потенциальные опасности и профилактические меры для снижения их уровня в профессиональной деятельности.
✓ Практическое занятие № 5. Основы пожаробезопасности: применение первичных средств пожаротушения. Организация эвакуационных мероприятий при пожаре.
✓ Практическая работа № 6. Организационная структура подразделений, частей и воинских формирований Вооруженных Сил РФ. Отработка строевых приемов.
✓ Практическая работа № 10. Оказание первой медицинской помощи. Неотложные реанимационные мероприятия (сердечно-легочная реанимация, противошоковые мероприятия, остановка кровотечений, иммобилизация конечностей, транспортировка). Источники: Основная и дополнительная литература, интернет-ресурсы.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Новинки
Нет содержания для этого блока
Все права на документы принадлежат их правообладателям. Ссылки ведут на официальные источники
