Комплект контрольно-оценочных средств (КОС) по учебной дисциплине ОП.07 «Информационные технологии в профессиональной деятельности» для специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».
КОС разработан для оценки образовательных достижений студентов, осваивающих общепрофессиональный цикл, и направлен на проверку сформированности навыков работы с современными информационными технологиями в профессиональной деятельности в сфере общественного питания. Дисциплина охватывает широкий спектр тем — от основ информатики и устройства компьютера до технологий обработки текстовой, графической и числовой информации, создания презентаций, работы в компьютерных сетях и обеспечения информационной безопасности, что позволяет будущим специалистам эффективно использовать программные средства для автоматизации профессиональных задач, ведения документации, анализа данных и организации работы предприятия. В КОС систематизированы контрольные материалы, позволяющие комплексно оценить знание теоретических основ информационных технологий и практические навыки работы в основных офисных и специализированных прикладных программах. Содержание документа:
✓ 1. Паспорт КОС — назначение, цели и форма проведения оценочной процедуры (дифференцированный зачет).
✓ 2. Результаты освоения дисциплины — перечень знаний (З 1–7), умений (У 1–5) и формируемых общих и профессиональных компетенций.
✓ 3. Оценка освоения учебной дисциплины:
✓ 3.1. Формы и методы оценивания — текущий контроль и промежуточная аттестация;
✓ 3.2. Критерии оценки устных ответов и практических работ.
✓ 4. Контрольно-оценочные материалы для итоговой аттестации (Дифференцированный зачет):
✓ 30 экзаменационных билетов (теоретический вопрос + практическое задание по работе в программах);
✓ критерии оценивания ответа на зачете.
✓ 5. Приложения (задания по темам) — 10 приложений, охватывающих:
✓ Темы 1.1–1.3 — Информация и информационные процессы, технические средства ИТ, информационные системы;
✓ Темы 2.1–2.5 — Технологии обработки текстовой, графической и числовой информации, компьютерные презентации, пакеты прикладных программ;
✓ Темы 3.1–3.2 — Компьютерные сети и Интернет, основы информационной и технической компьютерной безопасности. КОС включает более 400 оценочных заданий, адаптированных под профессиональную деятельность в сфере общественного питания. Задания построены на материале реальных профессиональных задач — создания технологических карт, меню, калькуляций, презентаций, отчетов и работы в специализированных системах автоматизации ресторанного бизнеса, что делает изучение дисциплины практико-ориентированным и мотивированным. Особое внимание уделено формированию навыков работы в MS Office, специализированных программах (1С:Общепит, R-Keeper, iiko), поиска информации в Интернете и соблюдения правил информационной безопасности, необходимых для успешной профессиональной деятельности. Документ полностью соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта, обеспечивая качественную ИТ-подготовку будущих специалистов, готовых к эффективному использованию информационных технологий в индустрии питания.
Методические рекомендации по проведению практических работ по учебной дисциплине ОП.07 «Информационные технологии в профессиональной деятельности» для специальности 46.02.01 «Документационное обеспечение управления и архивоведение» Назначение документа: Являются частью учебно-методического комплекса по дисциплине «Компьютерная обработка информации» и предназначены для обучающихся по специальности 46.02.01 «Документационное обеспечение управления и архивоведение». Целью практических работ является приобретение навыков работы на персональном компьютере в среде ОС Windows и основных офисных программах MS Office. Основные разделы и положения:
✓ Цели: оценивать достоверность информации, распознавать информационные процессы, использовать готовые информационные модели, осуществлять выбор способа представления информации, иллюстрировать учебные работы, создавать информационные объекты, просматривать и редактировать записи в базах данных, осуществлять поиск информации, представлять числовую информацию различными способами, соблюдать правила техники безопасности.
✓ Формируемые компетенции: ОК 1–9.
✓ Количество часов: максимальная учебная нагрузка 50 часов, в том числе 38 часов практических работ. Перечень практических работ:
✓ Практическая работа № 1-2. Основы работы в программах оптического распознавания информации, в справочно-правовой системе «Консультант – плюс».
✓ Практическая работа № 3-4. Основы работы в программах оптического распознавания информации, в справочно-правовой системе «Гарант».
✓ Практическая работа № 5-6. Создание и форматирование документа с помощью текстового редактора MS WORD.
✓ Практическая работа № 7-8. Оформление страниц документов, формирование оглавлений.
✓ Практическая работа № 9-10. Шаблоны и стили оформления.
✓ Практическая работа № 11-12. Создание структурированного документа.
✓ Практическая работа № 13-14. Расстановка колонтитулов, нумерация страниц, буквица.
✓ Практическая работа № 15-16. Слияние документов.
✓ Практическая работа № 17-18. Водяные знаки в тексте.
✓ Практическая работа № 19-20. Основы работы с объектами средствами прикладных компьютерных программ.
✓ Практическая работа № 21-22. Работа в программе (Microsoft Paint, Corel DRAW, Adobe Photoshop).
✓ Практическая работа № 23-24. Работа в программе Power Point «Новые блюда ресторана».
✓ Практическая работа № 25-26. Работа в программе Power Point «Новое меню ресторана».
✓ Практическая работа № 27-28. Работа в программе Power Point «Современные способы обслуживания в ресторане».
✓ Практическая работа № 29-30. Расчётные операции в ЭТ.
✓ Практическая работа № 31-32. Решение задач линейной структуры в ЭТ.
✓ Практическая работа № 33-34. Решение задач разветвляющейся структуры в ЭТ.
✓ Практическая работа № 35-36. Связь листов таблицы.
✓ Практическая работа № 37-38. Построение макросов.
✓ Практическая работа № 39-40. Статистические и математические функции.
✓ Практическая работа № 41-42. Дополнительные возможности EXCEL. Создание базы данных в ACCESS.
✓ Практическая работа № 43-44. Создание таблицы, запроса. Создание формы, отчёта.
✓ Практическая работа № 45-46. Работа с калькуляционными карточками, меню, себестоимостью.
✓ Практическая работа № 47-48. Учёт движения товаров (приход, расход, внутренние перемещения, возвраты, списания).
✓ Практическая работа № 49-50. Составление и получение отчётов о деятельности ресторана.
✓ Практическая работа № 51-52. Работа с калькуляционными карточками, меню, себестоимостью.
✓ Практическая работа № 53-54. Создание Web-страницы предприятия общественного питания.
✓ Практическая работа № 55-56. Создание сайта.
✓ Практическая работа № 57-58. Работа с антивирусными программами.
✓ Практическая работа № 59-60. Организация безопасной работы с компьютерной техникой. Критерии оценки: «Отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно». Источники: Основная и дополнительная литература, интернет-ресурсы.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Методические рекомендации по обеспечению внеаудиторной самостоятельной работы по учебной дисциплине ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело Документ регламентирует организацию, цели и формы внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся по информационным технологиям. Структура и содержание документа:
✓ Пояснительная записка — определяет цели, задачи и функции самостоятельной работы, а также формы и критерии оценки результатов.
✓ Требования к самостоятельной работе — условия выполнения, порядок инструктажа и руководства.
✓ Методические указания по написанию и оформлению рефератов — последовательность работы, структура, правила оформления и цитирования.
✓ Методические указания по использованию информационных технологий — рекомендации по работе с интернет-ресурсами и предотвращению плагиата.
✓ Методические рекомендации при подготовке к дифференцированному зачёту — порядок повторения материала и консультаций.
✓ Информационное обеспечение обучения — основная и дополнительная литература, электронные издания.
✓ Приложения — образец титульного листа реферата и правила оформления списка литературы. ☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Методическое пособие по дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности» (СПО) Назначение документа Методическое пособие предназначено для обучающихся СПО и направлено на изучение теоретических основ информационных технологий и их применения в профессиональной деятельности, включая технические и программные средства обработки информации, средства Microsoft Office, компьютерные сети и справочные базы данных. Структура и содержание
✓ Введение и глоссарий — цели дисциплины, основные термины и аббревиатуры (АЛУ, АСУ, БИС, ОЗУ, ПЗУ, СУБД, ЭВМ и др.).
✓ Раздел 1. Место и роль информационных технологий в профессиональной деятельности — значение ИТ в подготовке специалистов, понятие информации, её свойства, способы передачи и хранения, единицы измерения; информационные процессы и технологии, их классификация; средства ИКТ, этапы развития технических средств, классификация компьютеров; основы алгебры логики, алгоритмы и способы их описания; техническая база ИТ, базовая конфигурация ПК, устройства ввода-вывода, программное обеспечение.
✓ Раздел 2. Технические и программные средства обработки информации — классификация технических средств, устройства обработки, хранения и передачи информации; операционные системы, файловая структура, графический интерфейс Windows.
✓ Раздел 3. Организация профессиональной деятельности с помощью средств Microsoft Office — состав пакета MS Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook, Publisher, Access, InfoPath, OneNote, Paint), возможности текстовых процессоров и электронных таблиц, формулы, ссылки, диаграммы.
✓ Раздел 4. Глобальные компьютерные сети, сетевые технологии обработки информации — компьютерные сети, топология, средства соединения, глобальная сеть Интернет, протоколы TCP/IP; компьютерные справочные базы данных, их классификация (библиографические, цифровые, текстовые, справочные, специализированные).
✓ Контрольные вопросы и практические задания — к каждой лекции для самопроверки и закрепления материала.
✓ Список литературы и интернет-ресурсов — основные и дополнительные источники. Ключевая особенность:пособие охватывает широкий спектр тем — от базовых понятий информации и устройства ПК до работы с офисными программами, компьютерными сетями и справочными базами данных, что позволяет обучающимся сформировать целостное представление об информационных технологиях и их применении в профессиональной деятельности.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Методические рекомендации по выполнению контрольной работы по дисциплине ОП.07 «Информационные технологии в профессиональной деятельности» для специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело Документ представляет собой методическое руководство по выполнению контрольной работы, включающее пояснительную записку, требования к оформлению, рекомендации по составлению списка литературы и варианты заданий. 1. Пояснительная записка:
✓ Контрольная работа является частью основной профессиональной образовательной программы, обеспечивающей реализацию ФГОС СПО.
✓ Цель — творческое усвоение теоретических знаний, формирование умений и практических навыков.
✓ Контрольная работа составлена в 10 вариантах.
✓ Каждый вариант включает три вопроса: 1–2 — теоретические, 3 — тест. 2. Требования к знаниям:
✓ Правила техники безопасности и гигиенические требования при использовании средств ИКТ.
✓ Основные технологии создания, редактирования, оформления, сохранения, передачи и поиска информационных объектов.
✓ Возможности использования ресурсов сети Интернет.
✓ Назначение и технология эксплуатации аппаратного и программного обеспечения.
✓ Базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ.
3. Оформление контрольной работы:
✓ Титульный лист, содержание, введение, практическая часть, заключение, список литературы.
✓ Параметры страницы: А4, поля: левое — 30 мм, правое — 10 мм, верхнее и нижнее — 20 мм.
✓ Шрифт Times New Roman, 14 пт, интервал 1,5.
✓ Нумерация страниц.
✓ Список литературы по ГОСТ 7.1–2003 (не менее 3–4 источников).
✓ Дата, подпись, чистый лист для рецензии.
✓ На обложке — ФИО, группа, шифр, дисциплина, отделение, адрес, преподаватель. 4. Варианты контрольной работы:
✓ Вариант 1 — Классификация информационных систем. Программа WordArt.
✓ Вариант 2 — Типы мониторов. Аппаратные средства компьютерной графики.
✓ Вариант 3 — Печатающие устройства. Графический редактор Paint.
✓ Вариант 4 — Периферийные устройства. Понятие электронной таблицы.
✓ Вариант 5 — Операционные системы. Составление формул в электронных таблицах.
✓ Вариант 6 — Сервисные программы. Использование функций и построение диаграмм в Excel.
✓ Вариант 7 — OS Windows. Базы данных.
✓ Вариант 8 — Файловая структура. Принципы работы с СУБД.
✓ Вариант 9 — Стандартные программы Windows. Создание презентации.
✓ Вариант 10 — Текстовые редакторы. Оформление презентаций. 5. Технология выполнения задания №3:
✓ Формулировки вопросов и ответов переписывать не требуется.
✓ В схеме проставить номера ответов и сохранить результат в файле под именем «Тестирование».
✓ Программа для выполнения теста — по усмотрению студента. 6. Рекомендуемая литература:
✓ Учебники, монографии, статьи, электронные ресурсы, оформленные в соответствии с ГОСТ 7.1–2003.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Новинки
Нет содержания для этого блока
Все права на документы принадлежат их правообладателям. Ссылки ведут на официальные источники
