Оценочные материалы по дисциплине "География" для специальности 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья
Направленность: Технология крахмала, сахара и сахаристых продуктов
Этот документ представляет собой фонд оценочных средств (КОМ) для текущего контроля и промежуточной аттестации по географии. Он направлен на проверку знаний о географической картине мира, размещении природных ресурсов, населения и хозяйства, необходимых для понимания глобальных и региональных аспектов производства продуктов питания из растительного сырья. 1. Целевой раздел (Перечень компетенций)
Документ охватывает общие (ОК) и профессиональные (ПК) компетенции:
✓ ОК 01-07, ОК 09: Выбор способов решения задач, поиск и анализ информации, планирование развития, работа в команде, коммуникация, гражданско-патриотическая позиция, экологическая безопасность.
✓ ПК 2.1: Организационное обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях. 2. Планируемые результаты обучения
В результате освоения дисциплины студент должен:
✓ Знать: размещение основных географических объектов, природных ресурсов, населения и хозяйства; основные географические понятия и термины; особенности отраслевой и территориальной структуры мирового хозяйства; географическую специфику стран и регионов; географические аспекты глобальных проблем.
✓ Уметь: использовать различные источники географической информации (карты, статистику, ГИС), анализировать и сопоставлять данные, определять и сравнивать показатели, характеризующие географические объекты и процессы, формулировать выводы, прогнозировать.
3. Описание показателей и критериев оценки
Четко прописаны правила оценивания для каждого типа заданий:
✓ Задания закрытого типа (выбор ответа, соответствие, последовательность): 1 балл за полное совпадение с эталоном, 0 баллов при ошибке.
✓ Задания открытого типа (развернутый ответ): до 3 баллов за полный правильный ответ, 1 балл за неполный ответ, 0 баллов при ошибке. 4. Уровни сложности заданий
✓ Базовый: воспроизведение терминов и фактов (время выполнения — 1-3 мин).
✓ Повышенный: применение знаний в типичных ситуациях (3-5 мин).
✓ Высокий: решение нетиповых задач, обоснование (5-10 мин). 5. Типы и структура оценочных заданий Задания закрытого типа (с выбором ответа):
Проверяют базовые знания по социально-экономической географии мира:
✓ Страны мира: развивающиеся страны (Китай, ЮАР, Польша), членство в ОПЕК (Нигерия), монархии (Япония).
✓ Хозяйство и ресурсы: страны с крупным природно-ресурсным потенциалом (Китай), производство электроэнергии на душу населения (Норвегия), размещение текстильной промышленности (ориентация на дешевую рабочую силу).
✓ Сельское хозяйство: интенсивное молочное скотоводство (Австрия), производство хлопчатника (Пакистан).
✓ Региональная география: высокоразвитые страны Европы (Нидерланды), страны Латинской Америки (Эквадор), внутриконтинентальные государства Азии (Непал и Монголия). Задания закрытого типа (на установление последовательности):
Отражают логику географических закономерностей:
✓ Распределение стран по доле городского населения (от наименьшей к наибольшей: Руанда → США → Великобритания → Кувейт).
✓ Расположение стран в порядке убывания площади территорий (Ватикан → Маврикий → Великобритания → Франция).
✓ Этапы развития топливно-энергетической промышленности (древесный → угольный → нефтегазовый → переходный).
✓ Упорядочение стран-лидеров по добыче нефти (Саудовская Аравия → Россия → США → Канада).
✓ Распределение стран по числу занятых в сельском хозяйстве, по естественному приросту населения, по площади территории. Задания закрытого типа (на установление соответствия):
Направлены на систематизацию знаний по географии:
✓ Соотнесение стран с типами структуры хозяйства (Япония – постиндустриальная, Мексика – индустриальная, Эфиопия – аграрная).
✓ Соотнесение стран-лидеров с добычей или производством (Россия, США, Канада – природный газ; Саудовская Аравия, Россия, США – нефть; Китай, США, Германия – уголь/электроэнергия).
✓ Соотнесение стран со столицами и преобладающими религиями.
✓ Соотнесение морских портов со странами, стран с отраслями специализации. Задания открытого типа (с развернутым ответом):
Требуют дать определения и развернутые ответы по ключевым темам:
✓ Причины демографических кризисов и меры по их уменьшению.
✓ Различия между развитыми и развивающимися странами.
✓ Особенности размещения населения, причины преобладания пожилого населения в Европе.
✓ Географические причины размещения металлургических центров (Польша – центр, Нидерланды – побережье), развития АЭС во Франции.
✓ Влияние водохранилищ на климат прилегающей территории. Практико-ориентированные задачи:
Включены задачи на применение географических знаний в профессиональном и глобальном контексте:
✓ Расчет ресурсообеспеченности стран водными ресурсами (сравнение Канады, Китая, Венесуэлы) — навык, важный для оценки доступности воды для агропромышленного комплекса.
✓ Определение субъекта РФ по описанию географического положения и хозяйства (с акцентом на овощеводство, бахчеводство, животноводство) — для понимания сырьевой базы.
✓ Сравнение агропромышленных комплексов (АПК) высокоразвитых и развивающихся стран, выявление их коренных различий.
✓ Анализ мирового производства ключевых сельскохозяйственных культур (сахарная свекла, пшеница, виноград, цитрусовые) и определение стран-лидеров — критично для специалиста в области переработки растительного сырья. 6. Профессиональная направленность
Все задания ориентированы на формирование географического мышления и понимания глобальных аспектов производства продуктов питания:
✓ Знание географического размещения основных сельскохозяйственных культур и центров пищевой промышленности.
✓ Понимание природно-ресурсного потенциала разных регионов для производства растительного сырья.
✓ Умение анализировать статистические данные о производстве продукции растениеводства.
✓ Осознание влияния глобальных проблем (демографической, продовольственной, экологической) на профессиональную деятельность.
✓ Готовность к организационному обеспечению производства с учетом географических факторов (ПК 2.1).
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Оценочные материалы по дисциплине «География» для специальности 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья» Направленность: Технология хранения и переработки зерна и семян 1. Общая структура и целевые компетенции
Документ представляет собой комплект оценочных средств (КОС) для текущего контроля и промежуточной аттестации. Основная цель — оценка сформированности восьми общих компетенций (ОК-01–ОК-07, ОК-09) и одной профессиональной компетенции:
✓ ПК-2.1 — осуществление организационного обеспечения производства продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях.
Планируемые результаты направлены на формирование знаний о размещении основных географических объектов, территориальной организации природы и общества, природно-ресурсном потенциале, демографических процессах, отраслевой и территориальной структуре мирового хозяйства, а также умений работать с различными источниками географической информации, анализировать карты, выявлять закономерности социально-экономических процессов и применять географические знания в профессиональной деятельности. 2. Техническая структура и типы заданий
Материал разбит на два семестра и включает задания четырёх типов с унифицированной системой оценивания: ✓ Задания закрытого типа:
— С выбором одного правильного ответа: 1 балл за верный ответ, 0 — за неверный или отсутствие ответа.
— На установление соответствия: 1 балл за полное совпадение всех пар, иначе 0 баллов.
— На установление последовательности: 1 балл за полностью верную цепочку, иначе 0 баллов. ✓ Задания открытого типа (с развернутым ответом):
— Оцениваются дифференцированно: 3 балла — полный, эталонный ответ; 1 балл — одна ошибка/неполнота; 0 баллов — более одной ошибки или отсутствие ответа. ✓ Практико-ориентированные задачи:
— Включают работу с таблицами (сравнение ресурсообеспеченности стран водными ресурсами), определение субъекта РФ по описанию, сравнительный анализ АПК разных типов стран, а также профессионально-ориентированные вопросы по географии сельскохозяйственных культур (сахарная свекла, пшеница, виноград, цитрусовые).
3. Уровни сложности и регламент выполнения
Для каждого задания определен уровень сложности и время выполнения:
— Базовый (воспроизведение терминов, фактов, принципов) — 1–3 минуты.
— Повышенный (применение в типичной ситуации, решение типовых задач) — 3–5 минут.
— Высокий (нестандартные задачи, обоснования, алгоритмы) — 5–10 минут. 4. Содержательное наполнение по разделам
Вопросы и задания имеют ярко выраженную профессиональную направленность и охватывают следующие тематические блоки: — Политическая карта и типология стран: развивающиеся страны (ЮАР, Китай), монархии (Япония), члены ОПЕК (Нигерия), внутриконтинентальные государства Азии (Монголия, Непал), страны Латинской Америки (Эквадор). — Природные ресурсы и ресурсообеспеченность: страны с наиболее крупным природно-ресурсным потенциалом (Китай), лидеры по добыче полезных ископаемых (нефть — Саудовская Аравия, Россия, США; газ — Россия, США, Канада; уголь — Китай, США, Германия; железная руда — Китай, Бразилия, Австралия), распределение стран по ресурсообеспеченности водными ресурсами (Канада, Китай, Венесуэла). — Мировое хозяйство и промышленность: постиндустриальная структура (Япония), лидеры по производству электроэнергии (Норвегия — на душу населения), производство обуви (Италия), металлургия алюминия в Норвегии (дешёвая гидроэлектроэнергия) и Бразилии (богатые бокситы и гидроэнергия), размещение металлургических центров Польши (центр — близость сырья и угля) и Нидерландов (морское побережье — импорт сырья). — Сельское хозяйство и АПК: интенсивное молочное скотоводство (Австрия), экспортная направленность хлопчатника (Пакистан), лидеры по выращиванию сахарной свеклы (Франция), экспортёры пшеницы (Канада), производство винограда и вина (Франция — 1-е место), экспорт цитрусовых, вин и оливкового масла (Южная Европа), районы субтропического земледелия (Средиземноморье). — Демография и урбанизация: демографические кризисы и пути их решения, преобладание пожилого населения в Европе, естественный прирост населения, доля городского населения (Кувейт, Великобритания, США, Руанда), размещение населения в мире. — Транспорт и инфраструктура: роль автомобильного транспорта в Зарубежной Европе, морские порты и их страны (Шанхай — КНР, Осака — Япония, Роттердам — Нидерланды, Лонг-Бич — США). — Глобальные проблемы: экологические проблемы Латинской Америки, продовольственная проблема, урбанизация как глобальная проблема. — Профессионально-ориентированные вопросы: сравнение АПК высокоразвитых и развивающихся стран, освоение районов Зарубежной Азии для сельского хозяйства, география сырья для пищевой промышленности. 5. Особенности оформления результатов
Для каждого задания указаны:
— Код формируемой компетенции (ОК-01–ОК-07, ОК-09, ПК-2.1).
— Код планируемого результата обучения (З, У).
— Время выполнения.
— Эталонный ответ (ключ) для закрытых заданий. Итоговое заключение:
Документ представляет собой комплексный банк оценочных средств по географии, интегрирующий фундаментальные географические знания с профессиональной направленностью специальности. Особую ценность имеют практико-ориентированные задачи, связанные с географией сельскохозяйственных культур и сырья (сахарная свекла, пшеница, цитрусовые, оливки), а также вопросы по ресурсообеспеченности и размещению производства, что напрямую связано с профессиональной деятельностью технолога по хранению и переработке зерна и семян. Материал полностью готов к использованию для проверки географической грамотности, необходимой для понимания глобальных продовольственных цепочек и логистики в зерноперерабатывающей отрасли.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Методические указания по организации и выполнению практических работ по дисциплине «География» для специальности 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья» Назначение документа:документ предназначен для методического сопровождения и оценки практических работ студентов 1 курса, осваивающих общеобразовательную дисциплину «География». Структура и содержание: 1. Перечень практических работ Включает 16 практических работ, охватывающих характеристику географического положения стран, оценку ресурсообеспеченности, анализ демографической ситуации, изучение научно-технического прогресса, а также составление экономико-географических характеристик (ЭГХ) регионов мира (Европа, Азия, Америка, Африка) и экономических районов России. 2. Пояснительная записка Определяет цели освоения дисциплины, формируемые общие компетенции (ОК 01-09), а также требования к знаниям и умениям студентов. Описаны навыки работы с картами, статистическими данными и географической информацией. 3. Структура практического занятия Каждая работа содержит тему, количество часов, цель, оснащение, порядок выполнения, задания, критерии оценки. 4. Критерии оценки
Приведена балльная система оценивания: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно» с описанием требований к полноте, правильности и самостоятельности выполнения заданий.
✓ Документ носит практико-ориентированный характер и предназначен для формирования навыков анализа географической информации и применения знаний в профессиональной деятельности.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Новинки
Нет содержания для этого блока
Все права на документы принадлежат их правообладателям. Ссылки ведут на официальные источники