Оценочные материалы по дисциплине "История" для специальности 19.02.11 Технология продуктов питания растительного происхождения
Направленность: Технология крахмала, сахара и сахаристых продуктов
Этот документ представляет собой фонд оценочных средств (КОМ) для текущего контроля и промежуточной аттестации по истории. Он направлен на проверку знаний об основных событиях, процессах и деятелях отечественной и всемирной истории XX — начала XXI века, формирование гражданско-патриотической позиции и исторического мышления. 1. Целевой раздел (Перечень компетенций)
Документ охватывает общие (ОК) и профессиональные (ПК) компетенции:
✓ ОК 01, 02, 04, 05, 06: Выбор способов решения задач, поиск и анализ информации, работа в команде, коммуникация, гражданско-патриотическая позиция.
✓ ПК 4.1: Планирование основных показателей производственного процесса. 2. Планируемые результаты обучения
В результате освоения дисциплины студент должен:
✓ Знать: закономерности и этапы исторического процесса, основные факты, даты, события и имена исторических деятелей России и мира в XX — начале XXI века.
✓ Уметь: критически анализировать исторические источники, устанавливать причинно-следственные связи, систематизировать информацию, формулировать и обосновывать собственную точку зрения, составлять описание исторических событий, защищать историческую правду.
3. Описание показателей и критериев оценки
Четко прописаны правила оценивания для каждого типа заданий:
✓ Задания закрытого типа (выбор ответа, соответствие, последовательность): 1 балл за полное совпадение с эталоном, 0 баллов при ошибке.
✓ Задания открытого типа (развернутый ответ): до 3 баллов за полный правильный ответ, 1 балл за неполный ответ, 0 баллов при ошибке. 4. Уровни сложности заданий
✓ Базовый: воспроизведение терминов и фактов (время выполнения — 1-3 мин).
✓ Повышенный: применение знаний в типичных ситуациях (3-5 мин).
✓ Высокий: решение нетиповых задач, обоснование (5-10 мин). 5. Типы и структура оценочных заданий Задания закрытого типа (с выбором ответа):
Проверяют базовые знания по ключевым событиям истории XX века:
✓ История России: дата образования СССР (30 декабря 1922 г.), Конституция 1936 г. (построение социализма), политика "военного коммунизма" (продналог не относится), годы правления Николая II (1894-1917), лидеры Белого движения (М.В. Фрунзе лишний), Декрет о земле 1917 г.
✓ Всемирная история: причины кризиса Версальско-Вашингтонской системы (агрессия Германии, Италии, Японии), внешняя политика СССР в 1930-е (коллективная безопасность). Задания закрытого типа (на установление последовательности):
Отражают хронологию исторических событий:
✓ События 1917 года: отречение Николая II → провозглашение республики → свержение Временного правительства → выборы в Учредительное собрание.
✓ События в Германии и мире: Версальский договор → Лига Наций → мировой экономический кризис → нацистская диктатура.
✓ События 1917-1922 гг.: отречение Николая II → Брестский мир → переход к нэпу → создание СССР.
✓ События Гражданской войны: создание Временного правительства → мятеж Корнилова → Декрет о мире → мятеж Чехословацкого корпуса. Задания закрытого типа (на установление соответствия):
Направлены на систематизацию знаний по истории:
✓ Соотнесение понятий (мобилизация, экспансия, милитаризация) с определениями.
✓ Соотнесение событий Первой мировой войны с датами (Восточно-Прусская операция — 1914 г., "Великое отступление" — 1915 г., Брусиловский прорыв — 1916 г.).
✓ Соотнесение дат с внешнеполитическими событиями СССР (Брестский мир 1918 г., Рапальский договор 1922 г., вступление в Лигу Наций 1934 г., пакт с Германией 1939 г.).
✓ Соотнесение исторических деятелей (Ленин, Столыпин, Троцкий, Сталин) с событиями. Задания закрытого типа (на выбор правильного ответа) по истории Великой Отечественной войны и послевоенному периоду:
✓ Значение Сталинградской битвы (переход инициативы к советским войскам), принцип четырех "Д" для Германии (Потсдамская конференция), год создания НАТО (1949), правопреемник СССР — Россия.
✓ Коренной перелом в войне (Сталинград и Курская дуга), черты внешней политики Хрущева (мирное сосуществование), события, не относящиеся к периоду Хрущева (принятие Конституции "развитого социализма"). Задания открытого типа (с развернутым ответом):
Требуют дать определения и развернутые ответы по ключевым темам:
✓ Определения: колониализм, "Белое движение", индустриализация, "новая экономическая политика" (нэп), научно-техническая революция (НТР).
✓ Характеристика: мировой экономический кризис 1929-1933 гг., политика Советской власти в 1930-е гг., роль СССР в создании системы коллективной безопасности.
✓ Анализ: значение СЭВ, влияние гонки вооружений на международную обстановку, речь В. Путина в Мюнхене (2007 г.), причины поражения Красной Армии в начале войны, концепция "развитого социализма", политика "гласности", модернизация образования. Практико-ориентированные задачи:
Включены задачи, связывающие исторические знания с профессиональной сферой:
✓ Анализ урожайности пшеницы в 1913 и 1928 гг. (причины снижения).
✓ Сравнение производства муки в СССР в 1970 и 1980 гг. (причины изменений).
✓ Описание влияния коллективизации на производство продукции растительного сырья в 1930-е годы.
✓ Сравнение технологии производства растительного масла в 1930-е годы и в современных условиях.
✓ Анализ цитаты В.И. Ленина о свободной торговле хлебом для понимания политики государства в отношении сельского хозяйства. 6. Профессиональная направленность
Все задания ориентированы на формирование исторического сознания и понимания развития отраслей, связанных с производством продуктов питания:
✓ Понимание исторических этапов развития сельского хозяйства и пищевой промышленности в России и мире.
✓ Знание влияния государственной политики (коллективизация, индустриализация, реформы) на производство растительного сырья.
✓ Формирование гражданско-патриотической позиции и уважения к историческому наследию.
✓ Развитие навыков анализа исторической информации для понимания современных тенденций в профессиональной сфере.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Оценочные материалы по дисциплине «История» для специальности 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья» Направленность: Технология хранения и переработки зерна и семян 1. Общая структура и целевые компетенции
Документ представляет собой комплект оценочных средств (КОС) для текущего контроля и промежуточной аттестации по дисциплине «История». Основная цель — оценка сформированности пяти общих компетенций (ОК-01, ОК-02, ОК-04, ОК-05, ОК-06) и одной профессиональной компетенции:
✓ ОК-01 — выбор способов решения задач профессиональной деятельности в различных контекстах.
✓ ОК-02 — использование современных средств поиска, анализа и интерпретации информации.
✓ ОК-04 — эффективное взаимодействие и работа в коллективе и команде.
✓ ОК-05 — устная и письменная коммуникация с учетом социального и культурного контекста.
✓ ОК-06 — проявление гражданско-патриотической позиции, осознанное поведение на основе традиционных российских ценностей.
✓ ПК-4.1 — планирование основных показателей производственного процесса.
Планируемые результаты направлены на формирование знаний о закономерностях и этапах исторического процесса, ключевых событиях и деятелях отечественной и всемирной истории XX — начала XXI века, а также умений анализировать исторические источники, устанавливать причинно-следственные связи и применять исторические знания в профессиональной деятельности. 2. Техническая структура и типы заданий
Материал разбит на два семестра и включает задания четырёх типов с унифицированной системой оценивания: ✓ Задания закрытого типа:
— С выбором одного правильного ответа: 1 балл за верный ответ, 0 — за неверный или отсутствие ответа.
— На установление соответствия: 1 балл за полное совпадение всех пар, иначе 0 баллов.
— На установление последовательности: 1 балл за полностью верную цепочку, иначе 0 баллов. ✓ Задания открытого типа (с развернутым ответом):
— Оцениваются дифференцированно: 3 балла — полный, эталонный ответ; 1 балл — одна ошибка/неполнота; 0 баллов — более одной ошибки или отсутствие ответа. ✓ Практико-ориентированные задачи:
— Включают анализ исторических данных, связанных с сельским хозяйством и пищевой промышленностью (урожайность пшеницы, производство муки, влияние коллективизации, технологии производства растительного масла), а также работу с цитатой В.И. Ленина о свободной торговле хлебом.
3. Уровни сложности и регламент выполнения
Для каждого задания определен уровень сложности и время выполнения:
— Базовый (воспроизведение терминов, фактов, дат) — 1–3 минуты.
— Повышенный (применение в типичной ситуации, сопоставление) — 3–5 минут.
— Высокий (нестандартные задачи, обоснования) — 5–10 минут. 4. Содержательное наполнение по разделам
Вопросы и задания имеют общую историческую направленность с элементами профессионального контекста и охватывают следующие тематические блоки: — Россия в начале XX века: годы правления Николая II (1894–1917), аграрная реформа П.А. Столыпина, Декрет о земле 1917 года, революционные события 1917 года, Гражданская война (лидеры Белого движения — Колчак, Врангель, Деникин; Красная армия — М.В. Фрунзе), политика «военного коммунизма» и переход к нэпу. — СССР в 1920–1930-е годы: образование СССР (30 декабря 1922 г.), Конституция 1936 г. (построение социализма), индустриализация, коллективизация, денежная реформа Г. Сокольникова, политические репрессии («Большой террор»), внешнеполитический курс (система коллективной безопасности, Брестский мир 1918 г., Рапальский договор 1922 г., вступление в Лигу Наций в 1934 г., договор о ненападении с Германией 1939 г.). — Вторая мировая и Великая Отечественная война: коренной перелом (Сталинградская битва и Курская дуга), причины поражений Красной Армии на первом этапе войны, принцип четырёх «Д» (денацификация, демилитаризация, демонополизация, демократизация) в отношении Германии (Потсдамская конференция), атомная бомбардировка Хиросимы и Нагасаки (1945). — Холодная война и послевоенное развитие: образование НАТО (1949) и ОВД, Карибский кризис, Корейская война, война во Вьетнаме, «Пражская весна», гонка вооружений, научно-техническая революция (НТР), концепция «мирного сосуществования» (Н.С. Хрущёв). — Внутренняя политика СССР: периодизация: 1945–1953 гг. (борьба с космополитизмом, дело врачей), 1953–1964 гг. («оттепель», освоение целины, запуск спутника, Карибский кризис, ликвидация МТС), 1965–1985 гг. (экономическая реформа А.Н. Косыгина, разрядка международной напряжённости, снижение темпов экономического роста), 1985–1990 гг. (перестройка, гласность, ускорение, вывод войск из Афганистана, Чернобыльская авария, отмена 6-й статьи Конституции СССР). — Современная Россия: распад СССР (1991), правопреемство России, отставка Б.Н. Ельцина, избрание В.В. Путина, учреждение федеральных округов, Мюнхенская речь 2007 г., модернизация образования. — Профессионально-ориентированные исторические задачи: анализ урожайности пшеницы (1913 г. — 8 ц/га, 1928 г. — 5 ц/га), сравнение производства муки в 1970 и 1980 гг., влияние коллективизации на производство растительного сырья, эволюция технологий производства растительного масла. 5. Особенности оформления результатов
Для каждого задания указаны:
— Код формируемой компетенции (ОК-01, ОК-02, ОК-04, ОК-05, ОК-06, ПК-4.1).
— Код планируемого результата обучения (З, У).
— Время выполнения.
— Эталонный ответ (ключ) для закрытых заданий. Итоговое заключение:
Документ представляет собой комплексный банк оценочных средств по истории, интегрирующий фундаментальные исторические знания с профессиональной направленностью специальности. Особую ценность имеют практико-ориентированные задачи, связанные с историей сельского хозяйства и пищевой промышленности (урожайность, производство муки, технологии переработки растительного сырья), что непосредственно связано с профессиональной деятельностью технолога по хранению и переработке зерна и семян. Задания на установление хронологической последовательности и соответствия между событиями и деятелями формируют системное понимание исторического процесса. Материал полностью готов к использованию для проверки исторической грамотности, необходимой для понимания закономерностей развития аграрно-промышленного комплекса России в контексте мировой истории.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Новинки
Нет содержания для этого блока
Все права на документы принадлежат их правообладателям. Ссылки ведут на официальные источники
