Учебно-методические комплексы

Подробнее

Оценочные средства охватывают все разделы дисциплины: Раздел 1. Основы общей микробиологии, Раздел 2. Санитария и гигиена.
Деловая (ролевая) игра (Раздел 1. Основы общей микробиологии):
Тема игры: «Знатоки микробиологии».
Цель: обобщение и систематизация знаний по темам «Биология микроорганизмов» и «Экология микроорганизмов».
Роли: 3 команды («Микробиологи», «Знатоки науки», «Бактериологи») с капитанами, девизами и эмблемами.
Критерии оценки: «отлично» (85% и более правильных ответов), «хорошо» (70–85%), «удовлетворительно» (50–70%), «неудовлетворительно» (менее 50%).
Тестовые задания (60 вопросов):
Раздел 1 (вопросы 1–26): предмет микробиологии, классификация микроорганизмов, формы бактерий, строение бактериальной клетки (капсула, споры, жгутики), методы окраски (по Граму, Циля-Нильсена), питание и дыхание микроорганизмов, ферменты, размножение, генетика (трансдукция, модификация), питательные среды (элективные, дифференциально-диагностические).
Раздел 2 (вопросы 27–60): санитарно-показательные микроорганизмы (коли-титр, коли-индекс), оценка санитарного состояния почвы, воды и воздуха, микрофлора рубца, стерилизация (автоклавирование), дезинфекция, антибиотики, инфекционный процесс, патогенность и вирулентность, факторы вирулентности (токсины), иммунитет (активный и пассивный), фагоцитоз, антигены и антитела, серологические реакции, вакцины и сыворотки, возбудители инфекционных болезней (рожа свиней, эшерихиоз, сальмонеллез, пастереллез, бруцеллез, туберкулез, сибирская язва, столбняк, ботулизм).
Критерии оценки теста: «отлично» (85% и более), «хорошо» (70–85%), «удовлетворительно» (50–70%), «неудовлетворительно» (менее 50%).
Ситуационные задачи (59 задач):
Охватывают практические аспекты: методика окраски мазков, посевы на питательные среды, ферментативные свойства бактерий, определение подвижности, чувствительность к антибиотикам, биопробы, серологические реакции (РА, РСК, РКП, РН), диагностика инфекционных болезней (бруцеллез, туберкулез, сибирская язва, эмкар, ботулизм, колибактериоз, сальмонеллез, трихофития, микроспория), оценка качества силоса, порча мяса и молока, микотоксикозы, санитарно-гигиеническая оценка воды.
Примеры задач: «При посеве культуры бактерий на висмут-сульфит агар выросли колонии черного цвета... Что это за бактерия?», «При вскрытии силосной ямы обнаружилось, что силос зелёного цвета, с приятным, кисловатым запахом... Оцените качество силоса в баллах. Какие бактерии Вы обнаружили?».
Критерии оценки: «зачтено» (одна-две неточности, исправленные по замечанию), «не зачтено» (ошибки в терминологии, не исправленные после наводящих вопросов).
Вопросы для коллоквиумов:
Раздел 1 (7 вопросов): предмет и задачи микробиологии, физиология, классификация и морфология микробов, физиология грибов и простейших, распространение микробов, генная инженерия, учение об инфекции.
Раздел 2 (11 вопросов): инфекционный процесс, патогенность и вирулентность, факторы патогенности, распространение патогенных микробов, вирусы (строение, устойчивость, культивирование, патогенное действие), бактериофаги.
Критерии оценки: «отлично» (полное раскрытие, точная терминология), «хорошо» (небольшие пробелы), «удовлетворительно» (неполнота, ошибки в терминологии, исправленные после наводящих вопросов), «неудовлетворительно» (не раскрыто содержание, грубые ошибки в терминологии).
Терминологические диктанты:
Перечень терминов (два блока по 16 определений): автотрофы, гетеротрофы, сапрофиты, паразиты, аэробы, анаэробы, факультативные анаэробы, бинарное деление, ферменты, вирусы, актиномицеты, микоплазмы, бациллы, клостридии, кокки (стафилококки, стрептококки, диплококки, сарцины), спириллы, вибрионы.
Критерии оценки: «отлично» (более 85%), «хорошо» (70–85%), «удовлетворительно» (50–70%), «неудовлетворительно» (менее 50%).
Рефераты:
Темы (22 темы): введение в микробиологию, систематика, морфология и строение бактериальной клетки, физиология и экология микроорганизмов, вирусы, учение об инфекции и эпизоотическом процессе, гигиенические требования к воздушной среде, почве, воде, кормам, пастбищному содержанию, гигиена труда на фермах.
Критерии оценки: «отлично» (полное раскрытие, точная терминология, самостоятельность), «хорошо» (небольшие пробелы), «удовлетворительно» (неполнота, ошибки в терминологии), «неудовлетворительно» (не раскрыто содержание).
Экзамен:
Вопросы к экзамену (90 вопросов): охватывают все разделы дисциплины: характеристика прокариотов и эукариотов, гигиенические требования к воде, кормам, транспортировке, микробиология молока, мяса, яиц, зерна, методы стерилизации и дезинфекции, инфекционный процесс, иммунитет, эпизоотология, санитарно-гигиенические требования к животноводческим помещениям, микроклимат, гигиена труда.
Критерии оценки: «зачтено» (знание программного материала, умение применять теорию на практике, владение методологией), «не зачтено» (пробелы в знаниях, неумение решать задачи, отсутствие понимания основных положений).