Учебно-методические комплексы

Подробнее

экзаменов и зачетов, темы курсовых работ, темы рефератов, ситуационные задачи, виды работ и критерии оценки компетенций.
Оценочные средства охватывают все разделы модуля: МДК 01.01 «Технологии производства продукции растениеводства», МДК 01.02 «Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции растениеводства», МДК 01.03 «Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции», МДК 01.04 «Технология переработки продукции растениеводства», а также курсовую работу, учебную и производственную практику и экзамен.
Тестовые задания (МДК 01.01):
Охватывают темы: отбор проб семян, агротехнические приемы, фазы вегетации, морфологические признаки культур (пшеница, подсолнечник, кукуруза, соя, рапс, горох), посевные качества семян (всхожесть, энергия прорастания, чистота, посевная годность), нормы высева, классификация хлебов, плоды и семена.
Критерии оценки теста: процент правильных ответов переводится в традиционную оценку (отлично – 90-100%, хорошо – 70-89%, удовлетворительно – 50-69%, неудовлетворительно – менее 50%).
Расчетные задачи (МДК 01.01):
Определение нормы высева семян (озимая пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, подсолнечник, сахарная свекла, соя) по конечной густоте растений, массе 1000 семян и посевной годности.
Расчет потенциально возможного урожая по влагообеспеченности (среднегодовое количество осадков, коэффициент продуктивного использования, коэффициент водопотребления).
Критерии оценки: «отлично» (без ошибок), «хорошо» (небольшие неточности), «удовлетворительно» (основные положения), «неудовлетворительно» (грубые ошибки).
Вопросы для экзамена (МДК 01.01):
60 вопросов, охватывающих: народнохозяйственное значение, биологические особенности, технологию возделывания зерновых, зернобобовых, масличных, кормовых, овощных и плодовых культур; качество зерна; уборку урожая; отбор образцов семян; методы определения качества семян.
Курсовая работа (МДК 01.01):
Темы: технология возделывания отдельных культур (озимой и яровой пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, гречихи, гороха, сои, картофеля, сахарной свеклы, подсолнечника, рапса, кормовых корнеплодов и др.).
Критерии оценки: «отлично» (полное раскрытие, собственные выводы, свободное владение материалом), «хорошо» (незначительные замечания), «удовлетворительно» (неполное раскрытие), «неудовлетворительно» (не раскрыто содержание).
МДК 01.02 (хранение, транспортировка и реализация):
Вопросы для зачета (20 вопросов): технология хранения и переработки зерна пшеницы, ржи, ячменя, проса, овса, гречихи, сои, подсолнечника, кукурузы, рапса, гороха, горчицы, томатов, огурцов, картофеля, моркови, сахарной свеклы, вишни, абрикосов.
Тестирование (44 вопроса): научные принципы хранения, режимы хранения зерна, факторы, влияющие на дыхание, самосогревание, послеуборочная обработка, сушка, очистка, активное вентилирование, борьба с вредителями, естественная убыль, нормы потерь.
Критерии оценки: «зачтено» / «не зачтено».
МДК 01.03 (сооружения и оборудование):
Вопросы для экзамена (121 вопрос): устройство и принцип работы весов, погрузчиков, транспортеров, вентиляторов, зерносушилок, холодильных машин, элеваторов, складов, оборудования для переработки зерна, муки, круп, комбикормов, молока.
Тестирование (15 вопросов): материалы для стен холодильников, временные хранилища, категории взрывопожароопасности, высота насыпи, расположение силосов, номограмма ВНИИЗ.
Критерии оценки теста: по проценту правильных ответов (86–100% – отлично, 71–85% – хорошо, 51–70% – удовлетворительно, менее 51% – неудовлетворительно).
МДК 01.04 (переработка продукции растениеводства):
Вопросы для экзамена (23 вопроса): научные принципы хранения, показатели качества зерна, дыхание, вредители, самосогревание, ассортимент и качество круп, муки, хлеба, подсолнечного масла, факторы, влияющие на качество.
Тестирование (открытые и закрытые вопросы): показатели свежести зерна, этапы мукомольного, крупяного, хлебопекарного и масложирового производства, число падения, натура зерна, влажность, качество клейковины, зольность.
Ситуационные задачи: расчет помольных партий, оценка стоимости партий зерна, сахарной свеклы, подсолнечника, расчет норм естественной убыли, организация очистки и сушки, идентификация вредителей.
Критерии оценки: «отлично» (системные знания), «хорошо» (небольшие неточности), «удовлетворительно» (основные положения), «неудовлетворительно» (грубые ошибки).
Учебная практика:
Виды работ (36 видов): оценка посевов, разработка системы обработки почвы, посев и посадка, подготовка семян, определение норм удобрений, обследование угодий, составление карт засоренности, определение фенологических фаз, уборка, первичная обработка, экскурсии, изучение агротехники, составление технологических карт, закладка сада, работа с ГОСТами, изучение оборудования для переработки зерна, подсолнечника, овощей, производство хлеба, масла, консервов.
Производственная практика:
Формы контроля: ежедневный контроль, наблюдение, контроль качества, ведение дневника.
Форма промежуточной аттестации – зачет (при условии положительного аттестационного листа, характеристики, полноты дневника и отчета).
Критерии оценки компетенций (ПК и ОК) – по шкале: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно» с детализированными показателями для каждой компетенции.