Учебно-методические комплексы

Подробнее

организация, язык)
— тестовых заданий (процентное соотношение)
— заданий по переводу (адекватность и эквивалентность)
✓ Материалы по английскому языку — задания для дифференцированного зачета/экзамена:
— Задание 1: лексико-грамматический тест (15 вопросов на знание предлогов, форм глагола to be, грамматических времен, степеней сравнения прилагательных, Present Perfect)
— Задание 2: выбор правильного перевода предложения с объектным инфинитивным оборотом
— Задание 3: подбор слова к определению (меню, фольга для запекания, бар, овощи, сковорода)
— Задание 4: чтение текста о рациональном питании (режим питания, соотношение белков, жиров и углеводов)
— Задание 5: подбор русских эквивалентов к словам из текста (variety, to digest, starch content, consumption, protein, carbohydrates, investigations, beneficial, stoking, pike perch, to replace, instead of, grated, nourishing, dressing)
✓ Материалы по немецкому языку — задания для дифференцированного зачета/экзамена:
— Задание 1: тест из 30 вопросов на знание профессиональной лексики (приятного аппетита, молочные продукты, Krautsalat, бутерброд, рыба, овощи, хлебобулочные изделия, сладости, завтракать, яблочный сок, 500 гр. сахара, растительное масло, рис и овощи, 680 гр. вареной колбасы, тарелка, жареный, мороженое, напитки, красное вино, говяжий суп, столовые приборы, 3 яйца, фрукты, отбивная котлета с жареным картофелем, рыба, мясной салат, напитки, черный хлеб, жареная колбаса с хлебом, 250 гр. масла)
— Задание 2: дополнение предложений на немецком языке недостающими словами (столовый прибор, вилка, столовая, нож, колбаса, обед, ложка, поднос, столовый прибор, тарелка, молоко, хлеб)
— Задание 3: чтение текста о русской кухне с заданиями на установление соответствия (история русской кухни, всемирно известные блюда, рестораны за рубежом, известные русские блюда). Приведены ключи к заданиям.
Проверяемые знания и умения:
✓ Понимание общего смысла четко произнесенных высказываний на профессиональные и бытовые темы
✓ Понимание текстов на базовые профессиональные темы
✓ Участие в диалогах на знакомые общие и профессиональные темы
✓ Построение простых высказываний о себе и профессиональной деятельности
✓ Краткое обоснование и объяснение своих действий (текущих и планируемых)
✓ Написание простых связных сообщений на знакомые или интересующие профессиональные темы
✓ Знание правил построения простых и сложных предложений на профессиональные темы
✓ Знание основных общеупотребительных глаголов (бытовая и профессиональная лексика)
✓ Знание лексического минимума, относящегося к описанию предметов, средств и процессов профессиональной деятельности
✓ Знание особенностей произношения и правил чтения текстов профессиональной направленности
Профессионально-ориентированное содержание:
✓ Лексика предприятий общественного питания (меню, блюда, напитки, посуда, столовые приборы)
✓ Продукты питания и их характеристика (овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты, хлебобулочные изделия)
✓ Технология приготовления пищи (жареный, вареный, тушеный)
✓ Профессиональная лексика для общения с клиентами и коллегами
✓ Культура питания (рациональное питание, режим питания, национальные кухни)
Система оценивания:
Документ содержит детализированные критерии для всех видов контроля. Тестовые задания оцениваются по шкале перевода процента правильных ответов: 88–100% — «5», 76–87% — «4», 64–75% — «3», 51–63% — «2». Задания по переводу — по шкале с учетом количества ошибок и объема невыполненного текста. Монологическая, диалогическая и письменная речь оцениваются по среднему арифметическому по каждому критерию (содержание, организация, языковое оформление) с переводом баллов в отметки.