Учебно-методические комплексы

Подробнее

экскурсионным объектам и транспорту, планирование программ турпоездок, основные правила и методику составления программ туров, способы устранения проблем, возникающих во время тура, методики расчета стоимости проживания, питания, транспортного и экскурсионного обслуживания, методику создания агентской сети, правила бронирования туруслуг, методику организации рекламных туров, основы маркетинга, технику проведения рекламной кампании, методику формирования рекламных материалов, техники эффективного делового общения, протокол и этикет, специфику общения с иностранными клиентами и агентами.
✓ Уметь: проводить анализ деятельности других туркомпаний, обрабатывать информацию и анализировать результаты, налаживать контакты с торговыми представительствами, работать с запросами клиентов, составлять программы туров для российских и зарубежных клиентов, рассчитывать стоимость проживания, питания, транспортного и экскурсионного обслуживания, рассчитывать себестоимость турпакета и определять цену турпродукта, использовать каталоги и ценовые приложения, работать с заявками на бронирование туруслуг, использовать эффективные методы общения с клиентами на русском и иностранном языках.
3. Формы промежуточной аттестации
✓ Текущий контроль – проводится в форме контрольной работы (тестирования) по темам и разделам курса дисциплины.
✓ Промежуточная аттестация – экзамен в устной форме по теоретическому блоку вопросов (всего 38 вопросов, охватывающих все разделы дисциплины).
4. Содержание оценочных материалов (Тестовый фонд)
Документ включает задания для проверки знаний по следующим разделам:
✓ Раздел 1. Услуги общественного питания
Задания на знание видов обслуживания (шведский стол, табльдот, a la carte, линия раздачи), типов сервиса (французский — наиболее дорогостоящий), классов ресторанов (люкс, высший, первый), планов питания (полупансион — HB, полный пансион — FB, "все включено"), классификации предприятий общественного питания по контингенту (общедоступные, специализированные), по времени функционирования (постоянно действующие, сезонные), присвоения высшей категории (ресторану).
✓ Раздел 2. Экскурсионное обслуживание
Задания на знание признаков экскурсии (идейность, доступность, показ объектов, убедительность, доходчивость), функций экскурсии (научная, психологическая, коммерческая, специализированная), принципов (целенаправленность, убедительность, информативность), роли экскурсионной деятельности в экономическом развитии региона (увеличение экспорта услуг, развитие трудовой занятости), социальной роли (патриотическое воспитание, социализация, просвещение), коммуникативной роли (межкультурное взаимодействие), основных элементов экскурсии (показ и рассказ), соотношения показа и рассказа (показ первичен), классификации экскурсий (по составу участников — взрослые, по тематике — архитектурно-градостроительные, по месту проведения — транспортные, по форме — пешеходные, комбинированные), этапов разработки экскурсии (определение цели и темы, подбор материалов, объектов, обследование маршрута обязательно, вариантов построения маршрута — хронологический, тематический, тематико-хронологический; графический не существует), содержания карточки экскурсионного объекта (сохранность объекта).
✓ Раздел 3. Иные услуги в сфере туризма
Задания на знание Федерального закона "Об основах туристской деятельности в РФ" (ФЗ-132), классификации туризма по рекомендациям ЮНВТО, видов туризма по целям (познавательный), отличий туроператора и турагента, названия международной организации (ЮНВТО), состава туристских ресурсов страны, классификации турагентств, характеристик качества туристских ресурсов, определения туриста (с ночевкой), поправок в ФЗ о туризме ("закон о фингарантиях", 2007 г.), Российского Союза Туриндустрии (РСТ), финансового обеспечения ответственности туроператора (60 млн руб. при обороте до 250 млн руб.), типов туроператоров (инициативные и рецептивные), чартерных рейсов "с отстоем", типов авиарейсов (стыковочные), содержания договора о туристском обслуживании, международного страхования автотранспорта ("зеленая карта"), основных услуг средств размещения, классов обслуживания, туристского пакета, термина DUPLEX (двухуровневый номер), особенностей страхования в туризме (краткосрочность).
5. Балльно-рейтинговая система оценки (БРСО)
В документе подробно регламентирована система оценивания:
✓ Максимальный текущий рейтинг – 80 баллов, из которых:
академическая активность (посещаемость) – до 10 баллов;
практические задания (доклады, рефераты, презентации) – до 40 баллов;
рубежи текущего контроля (тестирования) – до 30 баллов.
✓ Максимальный рубежный рейтинг (промежуточная аттестация) – 20 баллов.
✓ Условие допуска к экзамену – не менее 52 баллов текущего рейтинга (65% от максимума) и выполнение не менее 65% рубежей контроля.
✓ Итоговая оценка выставляется по пятибалльной системе с переводом рейтинговых баллов в традиционные оценки ("отлично", "хорошо", "удовлетворительно", "неудовлетворительно").
6. Критерии оценивания различных видов работ
Приведены детальные критерии для:
✓ Доклада (актуальность, содержательность, структура, выразительность, ответы на вопросы – до 8 баллов).
✓ Презентации (объем, правильность оформления, актуальность материала, наглядность, качество источников).
✓ Реферата (полнота раскрытия темы, оформление, защита и ответы на вопросы – до 15 баллов).
✓ Тестовой работы – "зачтено" при правильном выполнении не менее 2/3 заданий.