Учебно-методические комплексы

Подробнее

ОК 05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке.
ОК 06. Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей.
ОК 09. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках.
По каждой компетенции приведен перечень знаний и умений, которыми должен овладеть студент.
Типы заданий в документе:
✓ Задания на установление соответствия (между профессией и описанием, типом туризма и его характеристикой, отделом отеля и функцией).
✓ Вопросы с выбором одного или нескольких правильных вариантов ответа.
✓ Задания на вставку пропущенного слова (грамматические формы, лексика, предлоги).
✓ Открытые вопросы, требующие развернутого ответа (перевод, составление диалога, описание процедур).
✓ Задания на трансформацию (перевод из прямой речи в косвенную, из активного залога в пассивный, преобразование предложений по модели Complex Subject).
✓ Задания на логическое упорядочивание (последовательность шагов, этапов обслуживания).
Основные тематические блоки заданий:
• Профессии в туризме и гостеприимстве: tour operator, travel agent, tour guide, animator, freelancer, receptionist, hotel manager, head chef, restaurant manager, concierge, bellboy. Должностные обязанности и необходимые навыки.
• Типы туризма и гостиничных предприятий: leisure/business/eco/culinary/space/dark tourism, all-inclusive package, boutique hotel, aparthotel, luxury hotel, banquet service, buffet service, room service.
• Гостиничные службы и их функции: Front Office (регистрация, выдача ключей), Housekeeping (уборка, смена белья), Concierge (экскурсии, билеты, такси), Security (безопасность), F&B (рестораны, бары, room service), Maintenance (ремонт).
• Процедуры обслуживания гостей: бронирование (reservation, booking), регистрация (check-in), выписка (check-out), работа с жалобами (complaints), платежи (cash, card, smart card, non-cash transfer), работа с багажом и потерянными вещами (lost & found).
• Грамматика в профессиональном контексте: модальные глаголы (can, could, should, must, may), времена (Present Simple, Present Continuous, Past Simple, Present Perfect, Present Perfect Continuous), пассивный залог, косвенная речь, условные предложения (0, 1, 2 типов), герундий и инфинитив, конструкции have/get something done, complex subject, относительные придаточные.
• Деловая коммуникация: написание резюме (CV) и сопроводительных писем, прохождение собеседования (interview), телефонный этикет, оформление служебных записок (memo), электронных писем, работа с профессиональной документацией.
• Культурные и социальные аспекты: учет культурных особенностей гостей (диетические предпочтения, религиозные ограничения), толерантность, антикоррупционное поведение, значимость профессии в создании положительного имиджа страны.
Особенности содержания:
Документ имеет ярко выраженную практическую и профессионально-ориентированную направленность. Все языковые задания интегрированы в реальные контексты работы в сфере туризма и гостеприимства. Акцент сделан на развитие навыков устного и письменного общения в типичных профессиональных ситуациях: общение с гостем, ведение переговоров, работа с документацией, решение проблем. Особое внимание уделяется межкультурной коммуникации и этическим нормам как ключевым компетенциям специалиста, работающего с международными гостями.