Учебно-методические комплексы

Подробнее

4. УРОВНИ СЛОЖНОСТИ
— Базовый: воспроизведение терминов, фактов, принципов (1–3 мин).
— Повышенный: применение в типичной ситуации, решение типовых задач (3–5 мин).
— Высокий: применение в нестандартной ситуации, обоснования, доказательства (5–10 мин).
5. СЦЕНАРИИ ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАДАНИЙ
Для каждого типа (выбор ответа, соответствие, последовательность, открытый ответ) приведены пошаговые инструкции.
6. ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (ЗАКРЫТЫЙ ТИП) — 1 СЕМЕСТР
— 8 вопросов с выбором одного ответа:
✓ ускорение свободного падения (9,8 м/с²);
✓ второй закон Ньютона (F = ma);
✓ кинетическая энергия (зависит от скорости);
✓ изотермический процесс (T = const);
✓ наименьшая возможная скорость движения систем отсчёта (2 км/с);
✓ сила трения на наклонной плоскости (mg sin α);
✓ закон сохранения импульса (скорость вагонетки после прыжка — 4 м/с);
✓ уравнение Менделеева-Клапейрона (давление кислорода — 42 кПа).
— 4 задания на установление последовательности:
✓ потенциальная энергия по возрастанию;
✓ изотермы по понижению температуры;
✓ скорости тел по убыванию;
✓ переход воды (лёд → вода → пар) по изменению взаимного расположения молекул.
— 4 задания на установление соответствия:
✓ участки графика скорости и виды движения;
✓ силы на тело и их названия;
✓ изопроцессы и их формулы/графики;
✓ изменение параметров конденсатора при раздвижении пластин.
7. ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (ЗАКРЫТЫЙ ТИП) — 2 СЕМЕСТР
— 8 вопросов с выбором одного ответа:
✓ северный полюс магнита (N);
✓ обозначение ключа в электрической цепи;
✓ линза (прозрачное тело с двумя сферическими поверхностями);
✓ атом кислорода ¹⁶₈O — 8 протонов, 8 электронов;
✓ сила электростатического взаимодействия при изменении зарядов и расстояния (увеличится в 4 раза);
✓ сила Ампера (направление);
✓ интерференция света (освещённость одинакова и равна нулю при разности хода λ/2);
✓ схема атома ¹⁶₈O.
— 4 задания на установление последовательности:
✓ картина магнитных линий двух полосовых магнитов;
✓ цвета по возрастанию длины волны (фиолетовый → синий → жёлтый → красный);
✓ изображения в собирающей линзе при приближении предмета;
✓ правило Ленца (шаги определения направления индукционного тока).
— 4 задания на установление соответствия:
✓ физические величины и их обозначения (заряд — q, сила тока — I, сопротивление — R, напряжение — U);
✓ лучи на границе раздела сред (падающий, отражённый, преломлённый, нормаль);
✓ электромагнитные волны и длины волн (радиоволны, телевидение, видимый свет, ультрафиолет, рентген, инфракрасное);
✓ ЭДС самоиндукции (участки графика).
8. ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (ОТКРЫТЫЙ ТИП) — 1 СЕМЕСТР
— 8 вопросов с развёрнутым ответом (включая расчётные задачи):
✓ движение лодки при прыжке человека (влево — закон сохранения импульса);
✓ траектория;
✓ ньютон;
✓ скорость молекул при нагревании (увеличится);
✓ путь за третью секунду (5 м);
✓ сила взаимодействия зарядов (64·10⁻⁷ Н);
✓ количество вещества (1,5 моль);
✓ силы, действующие на тела в системе с блоком.
9. ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (ОТКРЫТЫЙ ТИП) — 2 СЕМЕСТР
— 8 вопросов с развёрнутым ответом (включая расчётные задачи):
✓ электрон;
✓ одноимённые полюса магнитов отталкиваются;
✓ скорость света постоянна в вакууме;
✓ нуклоны;
✓ индукция магнитного поля (4·10⁻³ Тл);
✓ резонанс — скорость мальчика (0,75 м/с);
✓ оптическая сила линзы (4 дптр);
✓ α-распад висмута (число протонов 81, нейтронов 127).
10. ПРАКТИКООРИЕНТИРОВАННЫЕ ЗАДАЧИ (8 ЗАДАЧ)
✓ Задача 1: Почему сосиски при варке лопаются вдоль, а не поперёк? (Анизотропия механических свойств оболочки.)
✓ Задача 2: Мутации кишечной палочки — расчёт количества поколений (13 отличий / 2·10⁻² = 650 поколений).
✓ Задача 3: Энергия шума через барабанную перепонку (расчёт по интенсивности звука).
✓ Задача 4: Скорость всплытия жировых шариков в молоке (закон Стокса).
✓ Задача 5: Давление в узкой части трубы (уравнение Бернулли).
✓ Задача 6: Толщина стенки локтевой кости при разрыве (расчёт по пределу прочности).
✓ Задача 7: Относительная диэлектрическая проницаемость яичного белка (расчёт по ёмкости конденсатора).
✓ Задача 8: Показатель поглощения света жировой тканью (закон Бугера-Ламберта-Бера).
✓ ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
— Для каждого вопроса указаны: код компетенции (ОК1–5, ОК-7, ПК-2.1), код планируемых результатов (З, У), время выполнения (1–3 / 3–5 / 5–10 мин).
— Предусмотрены задания всех основных типов (закрытые, открытые, на последовательность, на соответствие, практикоориентированные задачи) с чёткими критериями оценки.
— Особенность: практические задачи интегрированы с профессиональной деятельностью технолога продуктов питания животного происхождения (молокопровод, жировые шарики, жировая ткань, яичный белок, пищевые продукты).

Подробнее

2. Теоретическое введение: основы измерений и обработки результатов
✓ Измерение физической величины – это сравнение её с однородной величиной, условно принятой за единицу измерения.
✓ Прямые измерения – числовое значение получают непосредственным сравнением с мерой или с помощью приборов, градуированных в единицах измеряемой величины.
✓ Косвенные измерения – определяют величины, связанные с измеряемой известной закономерностью.
✓ Систематические погрешности вызваны неисправностью прибора, ошибочностью метода или постоянным внешним воздействием. Исключаются проверкой приборов, совершенствованием метода и внесением поправок.
✓ Случайные погрешности вызваны неточностью наблюдения показаний приборов и отсчетов. Они одинаково возможны как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения. Их влияние уменьшается повторными измерениями.
✓ Промахи (грубые погрешности) обусловлены небрежностью отсчета, неправильным включением прибора или нарушениями условий измерения. На промах указывает резкое отличие от закономерности в ряду измерений.
✓ Шкала прибора – показывающая часть измерительного прибора, состоящая из упорядоченного ряда отметок с нумерацией, располагающаяся по окружности, дуге или прямой линии.
✓ Цена деления – число единиц измеряемой величины между двумя ближайшими делениями шкалы. Алгоритм определения: найти два ближайших пронумерованных деления, посчитать количество мелких делений между ними, разделить разницу значений крупных делений на количество отрезков.
✓ Инструментальная погрешность принимается равной половине цены деления прибора.
✓ Относительная погрешность – мера точности измерения: чем она меньше, тем измерение точнее.
✓ Абсолютную и относительную погрешности округляют до двух значащих цифр с избытком.
✓ Значащие цифры – все верные цифры числа, кроме нулей слева. Результаты записывают только значащими цифрами.
✓ В простейших измерениях инструментальная погрешность является основной. Величину измеряют один раз, абсолютную погрешность считают равной инструментальной.
3. Лабораторная работа № 1: "Измерение влажности воздуха"
✓ Цель: освоить приемы определения относительной влажности воздуха с использованием психрометра.
✓ Оборудование: лабораторный термометр, стакан с водой, ткань, нить, психрометрическая таблица.
✓ Норма времени: 45 минут.
✓ Краткая теория: относительная влажность определяется как отношение парциального давления водяного пара к давлению насыщенного пара при той же температуре. Давление насыщенного пара известно из таблиц. Для измерения парциального давления воздух приводят в контакт с охлаждаемым предметом. По температуре предмета в момент начала конденсации определяют давление насыщенного пара, равное парциальному давлению.
✓ Описание установки: психрометр собирают из термометра, ткани и воды. Сначала измеряют температуру воздуха. Затем резервуар оборачивают влажной тканью и наблюдают за понижением температуры. По разности температур с помощью психрометрической таблицы определяют влажность.
✓ Задания для проверки готовности: записать обозначения и единицы измерения физических величин (молярная масса, количество вещества, масса, термодинамическая температура, давление, относительная влажность, давление насыщенного пара, объем, масса молекулы, количество частиц).
✓ Ход работы: подготовка таблицы, измерение температуры воздуха, обертывание и смачивание термометра, запись показаний, вычисление разности, определение влажности по таблице, сравнение с показаниями психрометра.
✓ Контрольные вопросы: могут ли температуры термометров быть одинаковыми; может ли влажный термометр показывать выше сухого; предельное значение влажности.
✓ Приведены таблицы давления насыщенного пара и психрометрическая таблица.
4. Лабораторная работа № 2: "Изучение законов Ома для участка цепи и для полной цепи"
✓ Цель: убедиться в справедливости законов Ома для участка цепи и для полной цепи.
✓ Оборудование: источник питания, резисторы, лампочка, амперметр, вольтметр, ключ, провода.
✓ Норма времени: 2 часа (по 45 минут).
✓ Краткая теория: закон Ома для участка цепи – сила тока прямо пропорциональна напряжению и обратно пропорциональна сопротивлению. Сопротивление характеризует противодействие проводника току. Единица сопротивления – ом. Закон Ома для полной цепи – сила тока определяется отношением ЭДС источника к сумме внешнего и внутреннего сопротивлений.
✓ Задание 1 (участок цепи): изучение схемы, подпись приборов, начертание схемы, определение цены деления, запись показаний, вычисление сопротивления лампы, определение напряжения на зажимах источника, анализ изменения показаний при перегорании лампы.
✓ Задание 2 (полная цепь): изучение схемы, подпись приборов, начертание схемы, указание полярности приборов, определение цены деления, определение ЭДС, вычисление силы тока, полного и внутреннего сопротивлений, анализ изменения показаний при изменении сопротивления реостата, объяснение неточности метода измерения ЭДС.
✓ Контрольные вопросы: физический смысл сопротивления, выполнимость закона Ома при изменении сопротивления, направление тока в цепи, физический смысл ЭДС источника.
✓ Приведены критерии оценивания работы.