ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ» ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 36.02.02 ЗООТЕХНИЯ
Документ представляет собой комплект контрольно-оценочных средств (КОС) для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации студентов по дисциплине, формирующей современные биотехнологические компетенции в сфере сельскохозяйственного производства и животноводства. 1. Целевой раздел (Компетенции и результаты обучения)
✓ Определен перечень из 8 общих компетенций (ОК 1 – 7, ОК 9) и 16 профессиональных компетенций (ПК 1.1 – 4.4), охватывающих все аспекты деятельности зоотехника:
— Выбор и соблюдение режимов содержания животных, составление рационов (ПК 1.1).
— Рациональное использование кормовых угодий (ПК 1.2).
— Проведение мероприятий по улучшению воспроизводства стада (ПК 1.3).
— Отбор животных на племя и подбор пар (ПК 1.4).
— Организацию санитарно-профилактических работ (ПК 1.5).
— Оказание первой помощи животным (ПК 1.6).
— Выбор эффективных способов производства и переработки продукции (ПК 2.1).
— Разработку мероприятий по увеличению продуктивности (ПК 2.2).
— Выбор методов оценки и контроля качества продукции (ПК 2.3).
— Закладку продукции на хранение и контроль ее состояния (ПК 3.1 – 3.5).
— Планирование производства и организацию работы коллектива (ПК 4.1 – 4.4).
✓ Сформулированы требования к знаниям (направления и методы биотехнологии, микробные инсектициды, биодеградация, принципы генной инженерии, технологии клонального размножения, трансгенные организмы) и умениям (использование результатов биотехнологических исследований в животноводстве).
2. Система оценивания и типы заданий
✓ Документ содержит детализированную шкалу оценивания с балльной системой:
— Тестирование включает 3 типа заданий (закрытые, открытые, комбинированные) с общим временем выполнения 40 минут.
— Критерии: 90% и более правильных ответов — «отлично» (90+ баллов), 80-50% — «хорошо» (70+ баллов), 50% и более — «удовлетворительно» (50+ баллов), менее 50% — «неудовлетворительно».
✓ Задания закрытого типа (выбор ответа, соответствие, последовательность): оцениваются бинарно — 1 балл за верный ответ, 0 за неверный.
✓ Задания открытого типа: предполагают развернутый ответ. Оцениваются до 3 баллов (полный ответ — 3, с неточностями — 1, неверный — 0). 3. Структура заданий по тематическим блокам
✓ История и основоположники биотехнологии: С.В. Буткевич, П.А. Костычев (основоположники); С.А. Королев, А.Ф. Войткевич (физиология молочных бактерий); Дж. Уотсон и Ф. Крик (структура ДНК); Дж. Эдельман и Р. Портер (гибридомы, моноклональные антитела); А. Флеминг (термин «антибиотики»); Луи Пастер (микробная биотехнология); А.А. Баев (рекомбинантные молекулы ДНК); П.Ф. Уайт и Р. Готре, П. Бэрг и С. Коэн (клеточная инженерия).
✓ Микробиология и объекты биотехнологии: прокариоты и эукариоты, размеры дрожжевых клеток (5-14 мкм), содержание воды в прессованных дрожжах (78-85%), культура микроорганизмов (клон, штамм, геном), микроорганизмы — объекты биотехнологии (распространенность, скорость размножения, приспособляемость), классификация по температуре (мезофилы, супертермофилы).
✓ Метаболизм и транспорт веществ: типы питания микроорганизмов (аутотрофы, гетеротрофы, фотолитотрофы, хемолитотрофы), способы переноса веществ через мембрану (диффузия, активный транспорт, осмос, ультрафильтрация, фагоцитоз, пиноцетоз), плазмолиз.
✓ Биотехнологические процессы и брожения: спиртовое брожение (дрожжи, этанол, подавление кислородом), сырье для производства этанола (свекловичная меласса), пивоварение, виноделие (молочнокислые бактерии), хлебопекарные дрожжи (сахаромицеты, верховое брожение).
✓ Генная и клеточная инженерия: челночные векторы для трансформации дрожжевых клеток, ферментные препараты, стерилизация ферментов, стандартизация биопрепаратов.
✓ Основы зоотехнии (интегративный блок): экстерьер, интерьер, кондиция, конституция (классификация по П.Н. Кулешову, У. Дюрсту, М.Ф. Иванову), породы и направления продуктивности, нормы кормления, рационы, классификация кормов, молокогонные корма, продолжительность беременности и эмбрионального периода различных видов животных, лактационная кривая, семейство, подбор, скрещивание, убойный выход. 4. Задания на установление последовательности и соответствия
✓ Последовательности: производственный цикл биопрепарата (стандартизация → упаковка → реализация), фазы постэмбрионального периода, кровность потомства при поглотительном скрещивании, этапы ферментации (стерилизация → разделение → основная ферментация).
✓ Соответствия: ученые и их вклад в биотехнологию (клеточная инженерия, генная инженерия, открытие ДНК), породы КРС и направления продуктивности, фенотип и типы конституции (экстерьер, интерьер), поколение и кровность, продолжительность эмбрионального периода и виды животных. 5. Профессиональная направленность
✓ Дисциплина является инновационной и междисциплинарной, объединяя достижения микробиологии, генетики, биохимии и зоотехнии.
✓ Акцент сделан на прикладные аспекты биотехнологии в сельском хозяйстве: производство кормов, переработка отходов, получение биопрепаратов, методы генной инженерии и клонального размножения.
✓ Материалы формируют у студентов современное биотехнологическое мышление, понимание перспектив использования трансгенных организмов и готовность применять биотехнологические методы для повышения продуктивности животных и качества продукции в условиях агропромышленного комплекса.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Новинки
Нет содержания для этого блока
Все права на документы принадлежат их правообладателям. Ссылки ведут на официальные источники
