ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский открытый урок по основам безопасности жизнедеятельности
✓ Инструктажи по технике безопасности и охране труда
✓ Экологический диктант
✓ Проектная деятельность (исследование микробиологических процессов в пищевых продуктах; создание справочника по санитарным нормам; разработка рекомендаций по гигиене питания; создание базы данных микроорганизмов пищевых производств; исследование современных методов; разработка учебных материалов; создание презентаций о микробиологии и санитарии в общепите)
Распределение воспитательных мероприятий по дисциплинам
Воспитательная работа > Образовательная деятельность > Распределение воспитательных мероприятий по дисциплинам | Поиск в этой теме
Перейти в другой раздел:
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на склады, предприятия общественного питания
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский экономический диктант
✓ Проектная деятельность (разработка системы хранения запасов; создание алгоритмов контроля сырья; исследование методов учета; разработка рекомендаций; создание базы данных складских операций; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о хранении и контроле запасов)
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на склады, предприятия общественного питания
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский экономический диктант
✓ Проектная деятельность (разработка системы хранения запасов; создание алгоритмов контроля сырья; исследование методов учета; разработка рекомендаций; создание базы данных складских операций; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о хранении и контроле запасов)
ОП.03 Техническое оснащение организаций питания
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский открытый урок по основам безопасности жизнедеятельности
✓ Инструктажи по технике безопасности и охране труда
✓ Проектная деятельность (исследование технического оснащения предприятий питания; создание схем размещения оборудования; разработка рекомендаций по эксплуатации; создание базы данных оборудования; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о техническом оснащении)
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский открытый урок по основам безопасности жизнедеятельности
✓ Инструктажи по технике безопасности и охране труда
✓ Проектная деятельность (исследование технического оснащения предприятий питания; создание схем размещения оборудования; разработка рекомендаций по эксплуатации; создание базы данных оборудования; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о техническом оснащении)
ОП.04 Организация обслуживания
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ День российского предпринимательства
✓ Проектная деятельность (исследование организации обслуживания; создание стандартов обслуживания; разработка рекомендаций по повышению качества; создание базы данных сервисных решений; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций об организации обслуживания)
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ День российского предпринимательства
✓ Проектная деятельность (исследование организации обслуживания; создание стандартов обслуживания; разработка рекомендаций по повышению качества; создание базы данных сервисных решений; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций об организации обслуживания)
ОП.05 Основы экономики, менеджмента и маркетинга
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания
✓ Встречи с работодателями
✓ Всероссийский экономический диктант
✓ Проведение недели финансовой грамотности
✓ День российского предпринимательства
✓ Проектная деятельность (исследование экономики, менеджмента и маркетинга в общепите; создание управленческих схем; разработка рекомендаций; создание базы данных экономических показателей; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций об основах экономики и менеджмента)
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания
✓ Встречи с работодателями
✓ Всероссийский экономический диктант
✓ Проведение недели финансовой грамотности
✓ День российского предпринимательства
✓ Проектная деятельность (исследование экономики, менеджмента и маркетинга в общепите; создание управленческих схем; разработка рекомендаций; создание базы данных экономических показателей; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций об основах экономики и менеджмента)
ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания, в цеха
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский открытый урок по основам безопасности жизнедеятельности
✓ Инструктажи по технике безопасности и охране труда
✓ Проектная деятельность (разработка технологических карт приготовления полуфабрикатов; создание алгоритмов подготовки к реализации; исследование методов обработки сырья; разработка рекомендаций; создание базы данных рецептур; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о приготовлении полуфабрикатов)
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания, в цеха
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский открытый урок по основам безопасности жизнедеятельности
✓ Инструктажи по технике безопасности и охране труда
✓ Проектная деятельность (разработка технологических карт приготовления полуфабрикатов; создание алгоритмов подготовки к реализации; исследование методов обработки сырья; разработка рекомендаций; создание базы данных рецептур; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о приготовлении полуфабрикатов)
ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания, в горячие цеха
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский открытый урок по основам безопасности жизнедеятельности
✓ Инструктажи по технике безопасности и охране труда
✓ Проектная деятельность (разработка технологических карт горячих блюд; создание алгоритмов оформления; исследование методов приготовления; разработка рекомендаций; создание базы данных рецептур; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о приготовлении горячих блюд)
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания, в горячие цеха
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский открытый урок по основам безопасности жизнедеятельности
✓ Инструктажи по технике безопасности и охране труда
✓ Проектная деятельность (разработка технологических карт горячих блюд; создание алгоритмов оформления; исследование методов приготовления; разработка рекомендаций; создание базы данных рецептур; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о приготовлении горячих блюд)
ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания, в холодные цеха
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский открытый урок по основам безопасности жизнедеятельности
✓ Инструктажи по технике безопасности и охране труда
✓ Проектная деятельность (разработка технологических карт холодных блюд; создание алгоритмов оформления; исследование методов приготовления; разработка рекомендаций; создание базы данных рецептур; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о приготовлении холодных блюд)
✓ Введение в профессиональную деятельность (специальность)
✓ Экскурсии на предприятия общественного питания, в холодные цеха
✓ Встречи с работодателями
✓ Конкурсы профессионального мастерства («Профессионалы»)
✓ Проведение недели специальных дисциплин
✓ Всероссийский открытый урок по основам безопасности жизнедеятельности
✓ Инструктажи по технике безопасности и охране труда
✓ Проектная деятельность (разработка технологических карт холодных блюд; создание алгоритмов оформления; исследование методов приготовления; разработка рекомендаций; создание базы данных рецептур; исследование современных подходов; разработка учебных материалов; создание презентаций о приготовлении холодных блюд)