Рабочая программа производственной практики (по профилю специальности) по ПМ.05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (15954 Оператор пульта управления в сахарном производстве)» для специальности 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья» Направленность: Технология хранения и переработки зерна и семян 1. Цель и задачи практики
Документ представляет собой рабочую программу производственной практики (по профилю специальности) по профессиональному модулю, направленному на освоение рабочей профессии «Оператор пульта управления в сахарном производстве». Основная цель — комплексное освоение студентами вида профессиональной деятельности и формирование соответствующих профессиональных компетенций.
Задачи практики:
✓ Ознакомление с устройством и работой оборудования, используемого в сахарном производстве.
✓ Изучение принципов работы командно-программируемых панелей и систем автоматизации.
✓ Формирование навыков оперативного управления процессами, включая контроль параметров и корректировку режимов работы.
В результате освоения модуля студент должен:
— Знать: основные технологические операции и режимы работы оборудования по производству сахара и сахаристых продуктов на автоматизированных линиях; правила эксплуатации оборудования, систем безопасности и сигнализации, КИП и автоматики; показатели качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; назначение, принципы действия и устройство оборудования.
— Уметь: эксплуатировать оборудование для получения свекловичного сахара на автоматизированных линиях; поддерживать установленные технологией режимы и параметры; пользоваться профессиональными компьютерами и ПО при обработке данных КИП. 2. Место практики в структуре ППССЗ
Практика проводится в рамках профессионального модуля ПМ.05 и относится к блоку производственных практик. Для её прохождения студентам необходимо освоить дисциплины: ОПЦ.01 «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве», ОПЦ.02 «Процессы и аппараты пищевых производств», ОПЦ.03 «Автоматизация технологических процессов».
Практика проводится на 2 курсе (3 семестр) по завершении теоретического курса МДК.05.01 «Технологии выполнения работ по профессии 15954 Оператор пульта управления в сахарном производстве» и предшествует сдаче зачёта с оценкой по профессиональному модулю. Продолжительность — 2 недели.
3. Вид, тип, способ и форма проведения практики
— Вид практики: производственная (по профилю специальности).
— Тип практики: практика по формированию общих и профессиональных компетенций, приобретению умений и практического опыта.
— Способ проведения: стационарная, выездная.
— Форма проведения: концентрированная, в форме практической подготовки на предприятиях и в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки (производство и переработка продукции растениеводства, сахарное производство). 4. Формируемые компетенции
В результате прохождения практики формируются следующие компетенции:
✓ ПК 5.1 — управление производственными процессами сахарного производства с помощью командно-программируемых панелей.
✓ ПК 5.2 — выполнение требуемого технологического режима и обеспечение получения заданных физических и качественных параметров сахара с использованием показаний КИП и дополнительных измерительных комплексов.
✓ ПК 5.3 — оперативное включение, переключение и выключение аппаратов, агрегатов и приборов.
✓ ОК 01–ОК 07, ОК 09 — общие компетенции (выбор способов решения задач, поиск информации, планирование развития, работа в коллективе, коммуникация, гражданско-патриотическая позиция, ресурсосбережение, работа с документацией). 5. Структура и содержание практики
Практика включает три этапа: ✓ Организационный этап (7,2 часа):
— Рабочее совещание: определение цели и задач практики, знакомство с содержанием, инструктаж по оформлению дневника и отчёта.
— Инструктаж по технике безопасности, внутреннему распорядку, правилам работы. ✓ Основной этап (57,6 часа):
— Управление производственными процессами сахарного производства с помощью командно-программируемых панелей (28,6 часа): освоение работы с пультом управления, мониторинг параметров технологического процесса.
— Выполнение требуемых технологических режимов и обеспечение получения заданных физических и качественных параметров сахара с использованием показаний контрольно-измерительной системы и дополнительных измерительных комплексов (29 часов): контроль температуры, давления, pH, уровня сиропа, чистоты сока, расхода известкового молока и диоксида углерода.
— Оперативное включение, переключение и выключение аппаратов, агрегатов и приборов: выполнение пусковых и остановочных операций на оборудовании сахарного завода. ✓ Заключительный этап (7,2 часа):
— Собеседование по итогам практики, рассмотрение документов, защита отчёта. 6. Структура и содержание отчёта о практике
Отчёт должен содержать:
— титульный лист;
— содержание;
— введение;
— основную часть;
— заключение;
— список использованных источников;
— приложения.
К отчёту прилагаются: дневник практики, аттестационный лист об уровне освоения профессиональных компетенций, характеристика на обучающегося по освоению общих компетенций. 7. Формы отчётности и контроля
— Текущий контроль: ежедневный контроль посещаемости, наблюдение за выполнением видов работ, контроль качества выполнения работ (оценивается в аттестационном листе), контроль ведения дневника и сбора материала для отчёта.
— Промежуточная аттестация: зачёт с оценкой при условии положительного аттестационного листа, положительной характеристики, полноты и своевременности представления дневника и отчёта. Зачёт проходит в форме защиты отчёта. 8. Критерии оценки результатов практики ✓ «Отлично» (5): своевременное и качественное выполнение всех видов работ, предоставление заполненного дневника и отчёта в соответствии с требованиями, высокий уровень освоения компетенций, глубокие знания по всем видам работ, грамотное и доказательное изложение материала при защите. Вид профессиональной деятельности освоен. ✓ «Хорошо» (4): своевременное выполнение с незначительными отклонениями, предоставление всех документов, хорошие знания, но не всегда последовательное изложение, отдельные несущественные ошибки. Вид профессиональной деятельности освоен. ✓ «Удовлетворительно» (3): выполнение в полном объёме, но часть заданий вызвала затруднения, аттестационный лист о среднем уровне освоения компетенций, характеристика с замечаниями, поверхностный анализ материала при защите. Вид профессиональной деятельности освоен. ✓ «Неудовлетворительно» (2): выполнение не в полном объёме и с нарушением сроков, аттестационный лист о низком уровне освоения компетенций, характеристика с критическими замечаниями, отчёт с нарушениями, фрагментарные знания при защите. Вид профессиональной деятельности не освоен. 9. Учебно-методическое и информационное обеспечение
— Основная литература: учебники по сахаристым веществам, стандартизации сельскохозяйственной продукции, процессам и аппаратам биотехнологии.
— Дополнительная литература: по инженерной биотехнологии, технологиям и оборудованию для сушки растительного сырья, технологии получения свекловичного сахара, тепловым схемам выпарной установки.
— Периодические издания: журналы «Аграрная наука», «Плодородие», «Садоводство и виноградарство».
— Интернет-ресурсы: Аграрная наука, АгропорталРоссии, Гарант, Зоотехния, Кормопроизводство, Сельское хозяйство (аграрный форум).
— Профессиональные базы данных: eLIBRARY.RU, АГРОС, КиберЛенинка, Консорциум Кодекс.
— Материально-техническое обеспечение: рабочее место (методические материалы, компьютер, принтер), лицензионное ПО (Microsoft Office, «Консультант Плюс»). Итоговое заключение:
Документ представляет собой рабочую программу производственной практики по профессии «Оператор пульта управления в сахарном производстве», охватывающую полный цикл практической подготовки по управлению автоматизированными процессами сахарного производства. Особую ценность представляют чёткая структура этапов практики, виды работ, соответствующие профессиональным компетенциям (ПК 5.1–ПК 5.3), и критерии оценивания, позволяющие объективно оценить уровень освоения вида профессиональной деятельности. Программа нацелена на формирование у будущих специалистов практических навыков работы с командно-программируемыми панелями, контрольно-измерительными системами и оборудованием сахарного производства, что является ключевым для успешной профессиональной деятельности оператора пульта управления. Материал полностью готов к использованию для организации практической подготовки будущих техников-технологов в области сахарного производства.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Программа производственной практики по ПМ.07 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (12976 Контролёр КИП)» для специальности 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья» Направленность: Технология хранения и переработки зерна и семян 1. Цель и задачи практики
Документ представляет собой программу производственной практики по профессиональному модулю, направленному на освоение рабочей профессии «Контролёр КИП». Основная цель — комплексное освоение студентами вида профессиональной деятельности, формирование общих и профессиональних компетенций, а также приобретение необходимых умений и практического опыта по наладке, эксплуатации, текущему обслуживанию и ремонту контрольно-измерительных приборов и систем автоматики.
Задачи практики:
✓ Приобретение практического опыта участия в текущем обслуживании, наладке, несложном ремонте отдельных узлов автоматических систем и контрольно-измерительных приборов.
✓ Формирование умений вести наблюдение за показаниями приборов, определять по отдельным признакам и показаниям неполадки в работе оборудования, устранять несложные повреждения контрольно-измерительных приборов, проводить частичную разборку и замену отдельных узлов автоматических систем. 2. Место практики в структуре ППССЗ
Практика проводится в рамках профессионального модуля ПМ.07. Для её прохождения студентам необходимо освоить дисциплины: «Процессы и аппараты пищевых производств», «Автоматизация технологических процессов», «Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности».
Практика относится к блоку производственных практик. В результате прохождения практики у студентов складываются навыки по замене, наладке и ремонту элементов систем автоматического управления на сахароперерабатывающем предприятии.
Практика проводится на 3 курсе (4 семестр) по завершении теоретического курса МДК.07.01 «Технологии выполнения работ по профессии 12976 Контролёр КИП» и учебной практики по ПМ.07, предшествует сдаче экзамена по профессиональному модулю. Продолжительность — 1 неделя.
3. Вид, тип, способ и форма проведения практики
— Вид практики: производственная.
— Тип практики: практика по формированию общих и профессиональных компетенций, приобретению умений и практического опыта.
— Способ проведения: стационарная, выездная.
— Форма проведения: концентрированная, на предприятиях и в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки (переработка сахарной свёклы). 4. Формируемые компетенции
В результате прохождения практики формируются следующие компетенции:
✓ ПК 2.1 — осуществление организационного обеспечения производства продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях.
✓ ПК 7.1 — выполнение восстановления и замены узлов и деталей, регулировки, испытаний, юстировки, монтажа и сдачи сложных контрольно-измерительных приборов.
✓ ПК 7.2 — выполнение слесарной обработки сложных деталей контрольно-измерительных приборов.
✓ ПК 7.3 — выполнение монтажа сложных электрических схем контрольно-измерительных приборов.
✓ ОК 01–ОК 07 — общие компетенции (выбор способов решения задач, поиск информации, планирование развития, работа в коллективе, коммуникация, гражданско-патриотическая позиция, ресурсосбережение). 5. Структура и содержание практики
Практика включает три этапа: ✓ Организационный этап (1 день, 2 часа):
— Рабочее совещание: определение цели и задач практики, знакомство с содержанием, согласование плана работы, проведение вводного инструктажа.
— Знакомство со службой КИП на предприятии: структура, штат, организация рабочего места, нормативная и техническая документация.
— Инструктаж по технике безопасности на рабочем месте, оформление пропусков, выдача спецодежды, назначение руководителей практики от предприятия.
— Разработка графика перемещения студентов по участкам, уточнение плана работы с мастером и инженером КИПиА (ознакомление с обязанностями, рабочим местом, инструментами и приспособлениями, нормативной документацией). ✓ Основной этап (4 дня, 58 часов):
— Наладка, обслуживание, дефектация и замена датчиков (1 день, 36 часов): выполнение несложных технологических операций с датчиками уровня, потока, расхода, температуры под надзором ответственного сотрудника.
— Наладка, обслуживание, дефектация и замена PID-регуляторов (2 день, 8 часов): выполнение несложных технологических операций с пропорционально-интегрально-дифференциальными регуляторами.
— Наладка, обслуживание, дефектация и замена запорной арматуры (3 день, 8 часов): выполнение несложных операций с задвижками и клапанами.
— Изучение системы компьютерного управления сахарным заводом (4 день, 6 часов): изучение особенностей технологической схемы переработки сахарной свёклы на конкретном предприятии. ✓ Заключительный этап (1 день, 6 часов):
— Собеседование по итогам практики, рассмотрение документов, защита отчёта. 6. Структура и содержание отчёта о практике
Отчёт должен содержать:
— титульный лист;
— содержание;
— введение;
— основную часть;
— заключение;
— список использованных источников;
— приложения.
К отчёту прилагаются: дневник практики, аттестационный лист об уровне освоения профессиональных компетенций, характеристика на обучающегося по освоению общих и профессиональных компетенций. 7. Формы отчётности и контроля
— Текущий контроль: ежедневный контроль посещаемости, наблюдение за выполнением видов работ, контроль качества выполнения работ (оценивается в аттестационном листе), контроль ведения дневника и сбора материала для отчёта.
— Промежуточная аттестация: комплексный зачёт с оценкой при условии положительного аттестационного листа, положительной характеристики, полноты и своевременности представления дневника и отчёта. Зачёт проходит в форме защиты отчёта. 8. Критерии оценки результатов практики ✓ «Отлично» (5): своевременное и качественное выполнение всех видов работ, предоставление заполненного дневника и отчёта в соответствии с требованиями, высокий уровень освоения компетенций, глубокие знания по всем видам работ, грамотное и доказательное изложение материала при защите. Вид профессиональной деятельности освоен. ✓ «Хорошо» (4): своевременное выполнение с незначительными отклонениями, предоставление всех документов, хорошие знания, но не всегда последовательное изложение, отдельные несущественные ошибки. Вид профессиональной деятельности освоен. ✓ «Удовлетворительно» (3): выполнение в полном объёме, но часть заданий вызвала затруднения, аттестационный лист о среднем уровне освоения компетенций, характеристика с замечаниями, поверхностный анализ материала при защите. Вид профессиональной деятельности освоен. ✓ «Неудовлетворительно» (2): выполнение не в полном объёме и с нарушением сроков, аттестационный лист о низком уровне освоения компетенций, характеристика с критическими замечаниями, отчёт с нарушениями, фрагментарные знания при защите. Вид профессиональной деятельности не освоен. 9. Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение
— Основная литература: учебные пособия по электрическим аппаратам управления и автоматики, технологии формирования систем автоматического управления, теоретическим основам контроля систем автоматического управления.
— Дополнительная литература: по цифровым технологиям и автоматизированным системам, автоматизации технологических процессов, системам автоматизации сельскохозяйственных предприятий.
— Интернет-ресурсы: Единое окно доступа к информационным ресурсам, КИПиА от А до Я, Школа для электрика, Электроэнергетика. Оборудование. Документация.
— Материально-техническое обеспечение: предприятия по переработке сахарной свёклы; нормативно-техническая документация. 10. Особенности прохождения практики инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья
Практика для обучающихся с ОВЗ и инвалидов проводится с учётом особенностей их психофизического развития, индивидуальных возможностей и состояния здоровья. Выбор мест практики производится с учётом требований доступности и рекомендаций медико-социальной экспертизы. При необходимости создаются специальные рабочие места. Итоговое заключение:
Документ представляет собой программу производственной практики по профессии «Контролёр КИП», охватывающую полный спектр практических задач по обслуживанию, наладке и ремонту контрольно-измерительных приборов и систем автоматики на предприятиях по переработке сахарной свёклы. Особую ценность представляют чёткая структура этапов практики (организационный, основной с конкретными видами работ, заключительный), виды работ, соответствующие профессиональным компетенциям (ПК 7.1–ПК 7.3), и критерии оценивания, позволяющие объективно оценить уровень освоения вида профессиональной деятельности. Программа нацелена на формирование у будущих специалистов практических навыков работы с датчиками, PID-регуляторами, запорной арматурой и системами компьютерного управления сахарным заводом. Материал полностью готов к использованию для организации практической подготовки студентов на предприятиях агропромышленного комплекса.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Программа производственной практики по ПМ.08 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (19861 Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования)» для специальности 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья» Направленность: Технология хранения и переработки зерна и семян 1. Цель и задачи практики
Документ представляет собой программу производственной практики по профессиональному модулю, направленному на освоение рабочей профессии «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования». Основная цель — комплексное освоение студентами вида профессиональной деятельности, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и практического опыта по наладке, эксплуатации, текущему обслуживанию и ремонту электрооборудования.
Задачи практики:
✓ Приобретение практического опыта участия в текущем обслуживании электроустановок, двигателей разных типов, генераторов, аккумуляторов, зарядно-разрядных и силовых щитов, выпрямителей.
✓ Формирование умений вести наблюдение за показаниями приборов, определять по отдельным признакам и показаниям приборов неполадки в работе оборудования, устранять несложные повреждения в двигателях, проводить частичную разборку и чистку отдельных узлов оборудования, выполнять работы по монтажу электроосвещения, вести техническую документацию по выполняемым работам. 2. Место практики в структуре ППССЗ
Практика проводится в рамках профессионального модуля ПМ.08. Для её прохождения студентам необходимо освоить дисциплины: «Процессы и аппараты пищевых производств», «Автоматизация технологических процессов», «Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности», ПМ.07 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (12976 Контролер КИП)».
Практика относится к блоку производственных практик. В результате прохождения практики у студентов складываются навыки по текущему обслуживанию электроустановок, двигателей разных типов, генераторов, аккумуляторов, зарядно-разрядных и силовых щитов, выпрямителей.
Практика проводится на 4 курсе (7 и 8 семестры) по завершении теоретического курса МДК.08.01 «Технологии выполнения работ по профессии 19861 Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования» и учебной практики по ПМ.08, предшествует сдаче экзамена по профессиональному модулю. Продолжительность — 1 неделя в каждом семестре.
3. Вид, тип, способ и форма проведения практики
— Вид практики: производственная.
— Тип практики: практика по формированию общих и профессиональных компетенций, приобретению умений и практического опыта.
— Способ проведения: стационарная, выездная.
— Форма проведения: концентрированная, на предприятиях и в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки (электромонтажные и электроремонтные предприятия, специализированные электрослесарные мастерские, предприятия по переработке продукции растениеводства, районные электрические сети). 4. Формируемые компетенции
В результате прохождения практики формируются следующие компетенции:
✓ ПК 1.1 — осуществление технического обслуживание технологического оборудования для производства продуктов питания из растительного сырья в соответствии с эксплуатационной документацией.
✓ ПК 2.2 — осуществление технологическое обеспечение процессов хранения и переработки зерна и семян.
✓ ОК 01–ОК 09 — все общие компетенции (выбор способов решения задач, поиск информации, планирование развития, работа в коллективе, коммуникация, гражданско-патриотическая позиция, ресурсосбережение, физическая культура, работа с документацией). 5. Структура и содержание практики
Практика включает три этапа в каждом семестре (7-м и 8-м). ✓ 7 семестр: Организационный этап (1 день, 6 часов):
— Рабочее совещание, знакомство с электротехнической службой, участком, предприятием (структура, штат, организация рабочего места, нормативная и техническая документация).
— Первичный инструктаж по ТБ на рабочем месте, оформление пропусков, выдача спецодежды, назначение руководителей практики, разработка графика перемещения, уточнение плана работы с мастером и инженером-электриком.
— Ознакомление с обязанностями, рабочим местом, инструментами и приспособлениями, нормативной документацией. Основной этап (3 дня, 24 часа):
— Изучение технологической документации (технологические карты, инструкции, ведомости дефектов, оснастки, материалов, деталей).
— Участие в проверке изоляции электрооборудования (старение изоляции, испытание изоляции, определение диэлектрических потерь).
— Участие в подключении электродвигателей и сопутствующей пускозащитной аппаратуры (определение режимов работы, начал и концов обмоток статора, пуск по типовым схемам, подключение аппаратуры и схем защиты).
— Участие в техническом обслуживании силовых трансформаторов и вводных распределительных устройств (осмотр, изучение аппаратуры контроля режимов, испытание трансформаторного масла, сушка трансформаторов, методика профилактических и приёмо-сдаточных испытаний, особенности обслуживания трансформаторов сельских подстанций; осмотр вводных РУ, поверка счётчика, замена предохранителей, проверка контактов).
— Участие в техническом обслуживании осветительных установок (чистка от пыли, замена электротехнической арматуры светильников). Заключительный этап (1 день, 6 часов): собеседование, защита отчёта. ✓ 8 семестр: Организационный этап (2 дня, 14 часов):
— Рабочее совещание в университете, выдача задания.
— Организационный этап на рабочем месте: знакомство с электротехнической службой, инструктаж по ТБ, оформление документов, уточнение плана работы. Основной этап (2 дня, 16 часов):
— Изучение технологической документации, технологического оборудования и оснастки, используемых в ремонтном производстве (погрузочно-разгрузочные средства, внутрицеховой транспорт, средства механической обработки, разборки и сборки, изолирования катушек, пайки и сварки).
— Участие в ремонте коллекторных машин (приемка в ремонт, осмотр и испытание, разборка якоря, изготовление новых обмоток, ремонт коллектора, щеточного механизма, сборка и испытание).
— Участие в ремонте пусковой и защитной аппаратуры (технология капитального ремонта рубильников, переключателей, магнитных пускателей, контакторов, электромагнитных реле, предохранителей, автоматических выключателей, реостатов).
— Участие в ремонте трансформаторов (приемка в ремонт, полная разборка, осмотр и дефектовка, составление дефектной ведомости, ремонт обмоток, сушка и пропитка, ремонт магнитопровода, сборка, сушка и испытание трансформаторного масла, заливка, испытание).
— Участие в ремонте машин переменного тока (приемка в ремонт, разборочно-дефектовочные работы, разборка статора, извлечение обмотки, расчет обмотки, подготовка статора, укладка секций, частичный ремонт обмоток, межоперационный контроль).
— Изучение технологии ремонта активной стали машин, ремонт обмоток роторов и возбуждения, корпуса, вала, подшипников, контактных колец и щеточного механизма, сборка, окраска и испытание. Заключительный этап (1 день, 2 часа): собеседование, защита отчёта. 6. Структура и содержание отчёта о практике
Отчёт должен содержать:
— титульный лист;
— содержание;
— введение;
— основную часть;
— заключение;
— список использованных источников;
— приложения.
К отчёту прилагаются: дневник практики, аттестационный лист об уровне освоения профессиональных компетенций, характеристика на обучающегося по освоению общих и профессиональных компетенций. 7. Формы отчётности и контроля
— Текущий контроль: ежедневный контроль посещаемости, наблюдение за выполнением видов работ, контроль качества выполнения работ (оценивается в аттестационном листе), контроль ведения дневника и сбора материала для отчёта.
— Промежуточная аттестация: зачёт с оценкой при условии положительного аттестационного листа, положительной характеристики, полноты и своевременности представления дневника и отчёта. Зачёт проходит в форме защиты отчёта. 8. Критерии оценки результатов практики ✓ «Отлично» (5): своевременное и качественное выполнение всех видов работ, предоставление заполненного дневника и отчёта в соответствии с требованиями, высокий уровень освоения компетенций, глубокие знания по всем видам работ, грамотное и доказательное изложение материала при защите. Вид профессиональной деятельности освоен. ✓ «Хорошо» (4): своевременное выполнение с незначительными отклонениями, предоставление всех документов, хорошие знания, но не всегда последовательное изложение, отдельные несущественные ошибки. Вид профессиональной деятельности освоен. ✓ «Удовлетворительно» (3): выполнение в полном объёме, но часть заданий вызвала затруднения, аттестационный лист о среднем уровне освоения компетенций, характеристика с замечаниями, поверхностный анализ материала при защите. Вид профессиональной деятельности освоен. ✓ «Неудовлетворительно» (2): выполнение не в полном объёме и с нарушением сроков, аттестационный лист о низком уровне освоения компетенций, характеристика с критическими замечаниями, отчёт с нарушениями, фрагментарные знания при защите. Вид профессиональной деятельности не освоен. 9. Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение
— Основная литература: учебные пособия по основам профессиональной деятельности электромонтёра, надежности электроснабжения, эксплуатации электрооборудования, монтажу и ремонту систем электроснабжения.
— Дополнительная литература: по электроприводу в сельском хозяйстве, электрооборудованию электрических станций и сетей, сервисному обслуживанию и ремонту машин, электроснабжению в сельском хозяйстве.
— Справочная литература: справочник слесаря-электромонтажника, справочник электромонтёра.
— Периодические издания: «Механизация и электрификация сельского хозяйства», «Сельский механизатор», «Электроэнергетика: сегодня и завтра».
— Интернет-ресурсы: Единое окно доступа к информационным ресурсам, КИПиА от А до Я, Школа для электрика, Электроэнергетика. Оборудование. Документация.
— Материально-техническое обеспечение: электромонтажные и электроремонтные предприятия, специализированные электрослесарные мастерские, нормативно-техническая документация. Итоговое заключение:
Документ представляет собой программу производственной практики по профессии «Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования», охватывающую полный спектр практических задач по обслуживанию, ремонту и наладке электрооборудования на предприятиях по переработке растительного сырья. Особую ценность представляют чёткая структура этапов практики в двух семестрах (7-м и 8-м) с последовательным усложнением задач, виды работ, соответствующие профессиональным компетенциям (ПК 1.1, ПК 2.2), и критерии оценивания, позволяющие объективно оценить уровень освоения вида профессиональной деятельности. Программа нацелена на формирование у будущих специалистов практических навыков ремонта и обслуживания электрооборудования (двигателей, трансформаторов, пускозащитной аппаратуры, осветительных установок), что является ключевым для успешной профессиональной деятельности в области электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства. Материал полностью готов к использованию для организации практической подготовки студентов на предприятиях агропромышленного комплекса.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
Программа производственной практики по ПМ.06 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (18559 Слесарь-ремонтник)» для специальности 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья» Направленность: Технология хранения и переработки зерна и семян 1. Цель и задачи практики
Документ представляет собой программу производственной практики по профессиональному модулю, направленному на освоение рабочей профессии «Слесарь-ремонтник». Основная цель — комплексное освоение студентами вида профессиональной деятельности: ремонт отдельных деталей и узлов, входящих в состав оборудования; формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и практического опыта в осмотре, очистке, смазке, креплении, проверке и регулировке деталей и узлов оборудования, применяемых на сахарных заводах.
Задачи практики:
✓ Приобретение практического опыта в монтаже и демонтаже деталей и узлов, входящих в состав оборудования; дефектации деталей и узлов; слесарной обработке узлов и деталей.
✓ Формирование умений выполнять простые слесарные операции; подготавливать детали к сборке; контролировать качество сборки; проводить сборку неподвижных неразъемных и разъемных соединений; проводить сборку механизмов вращательного движения и передачи движения; пользоваться специальными приспособлениями и контрольно-измерительным инструментом. 2. Место практики в структуре ППССЗ
Практика проводится в рамках профессионального модуля ПМ.06. Для её прохождения студентам необходимо освоить теоретический курс МДК.06.01 «Технологии выполнения работ по профессии 18559 Слесарь-ремонтник».
К началу практики студенты должны знать правила безопасного выполнения сборочных работ, устройство механизмов и узлов ремонтируемого оборудования, принцип работы обслуживаемого оборудования, назначение и правила применения универсальных и специальных приспособлений и КИП, способы пайки, основные понятия о допусках и посадках, приёмы слесарной обработки и ремонта.
Практика проводится на 2 курсе (4 семестр), предшествует сдаче квалификационного экзамена по профессиональному модулю. Продолжительность — 1 неделя.
3. Вид, тип, способ и форма проведения практики
— Вид практики: производственная.
— Тип практики: практика по формированию общих и профессиональных компетенций, приобретению умений и практического опыта.
— Способ проведения: стационарная, выездная.
— Форма проведения: концентрированная, на предприятиях и в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки (переработка растительного сырья, сахарные заводы). 4. Формируемые компетенции
В результате прохождения практики формируются следующие компетенции:
✓ ОК 1–ОК 9 — все общие компетенции.
✓ ПК 1.1 — осуществление техническое обслуживание технологического оборудования для производства продуктов питания из растительного сырья.
✓ ПК 2.1 — осуществление организационное обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях. 5. Структура и содержание практики
Практика включает три этапа: ✓ Организационный этап (1 день, 6 часов):
— Рабочее совещание: определение цели и задач практики, знакомство с содержанием, согласование плана работы, выдача задания.
— Инструктаж по технике безопасности на рабочем месте: соблюдение правил внутреннего распорядка, охраны труда, пожарной и экологической безопасности. ✓ Основной этап (3 дня, 24 часа):
— Осуществление технического обслуживания технологического оборудования (2–3 день, 16 часов): приобретение практических навыков по выявлению и устранению неисправностей технологического оборудования, планированию и организации их ремонта, очистке узлов и оборудования, разборке сборочных единиц и деталей.
— Осуществление организационного обеспечения производства продуктов питания на автоматизированных технологических линиях (4 день, 8 часов): приобретение практических навыков по выявлению и устранению неисправностей технологического оборудования, планированию и организации их ремонта. ✓ Заключительный этап (1 день, 6 часов):
— Собеседование по итогам практики, рассмотрение документов, защита отчёта. 6. Структура и содержание отчёта о практике
Отчёт должен содержать:
— титульный лист;
— содержание;
— введение;
— основную часть;
— заключение;
— список использованных источников;
— приложения.
К отчёту прилагаются: дневник практики, аттестационный лист об уровне освоения профессиональных компетенций, характеристика на обучающегося по освоению общих компетенций. 7. Формы отчётности и контроля
— Текущий контроль: ежедневный контроль посещаемости, наблюдение за выполнением видов работ, контроль качества выполнения работ (оценивается в аттестационном листе), контроль ведения дневника и сбора материала для отчёта.
— Промежуточная аттестация: зачёт с оценкой при условии положительного аттестационного листа, положительной характеристики, полноты и своевременности представления дневника и отчёта. Зачёт проводится на основании защиты отчёта и устного ответа на вопросы. 8. Критерии оценки результатов практики ✓ «Отлично» (5): своевременное и качественное выполнение всех видов работ, предоставление заполненного дневника и отчёта в соответствии с требованиями, высокий уровень освоения компетенций, глубокие знания, грамотное и доказательное изложение материала при защите. Сформированы общие и профессиональные компетенции. ✓ «Хорошо» (4): своевременное выполнение с незначительными отклонениями, предоставление всех документов, хорошие знания, но не всегда последовательное изложение, отдельные несущественные ошибки. Сформированы общие и профессиональные компетенции. ✓ «Удовлетворительно» (3): выполнение в полном объёме, но часть заданий вызвала затруднения, аттестационный лист о среднем уровне освоения компетенций, характеристика с замечаниями, поверхностный анализ материала при защите. В целом компетенции сформированы. ✓ «Неудовлетворительно» (2): выполнение не в полном объёме и с нарушением сроков, аттестационный лист о низком уровне освоения компетенций, характеристика с критическими замечаниями, отчёт с нарушениями, фрагментарные знания при защите. Компетенции не сформированы. 9. Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение
— Основная литература: учебные пособия по технологии ремонта машин, техническому обслуживанию и подготовке машин к эксплуатации, методам и техническим средствам диагностирования.
— Дополнительная литература: по техническому обслуживанию и ремонту автотранспорта.
— Периодические издания: «Сельский механизатор», «Механизация и электрификация сельского хозяйства», «Тракторы и сельхозмашины».
— Интернет-ресурсы: Академик (словари и энциклопедии), Автотех-Информ, Техническое обслуживание машин, Механизмы и технологии.
— Материально-техническое обеспечение: в соответствии с договором предприятие предоставляет необходимую технику, комплекты инструментов, приспособлений и техническую документацию. 10. Особенности прохождения практики инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья
Практика для обучающихся с ОВЗ и инвалидов проводится с учётом особенностей их психофизического развития, индивидуальных возможностей и состояния здоровья. Выбор мест практики производится с учётом требований доступности и рекомендаций медико-социальной экспертизы. При необходимости создаются специальные рабочие места. Итоговое заключение:
Документ представляет собой программу производственной практики по профессии «Слесарь-ремонтник», охватывающую полный спектр практических задач по техническому обслуживанию и ремонту технологического оборудования на предприятиях по переработке растительного сырья. Особую ценность представляют чёткая структура этапов практики, виды работ, соответствующие профессиональным компетенциям (ПК 1.1, ПК 2.1), и критерии оценивания, позволяющие объективно оценить уровень освоения вида профессиональной деятельности. Программа нацелена на формирование у будущих специалистов практических навыков слесарной обработки, сборки, разборки и ремонта оборудования, что является ключевым для успешной профессиональной деятельности в области технического обслуживания оборудования на сахарных заводах и предприятиях по переработке зерна и семян. Материал полностью готов к использованию для организации практической подготовки студентов.
☀ Ознакомиться с документом можно на официальном сайте учебного заведения ☀
✅
